香港迪士尼特色美食迎新年

本报香港电 (记者陈然)香港迪士尼乐园度假区近日公布，将推出一系列特色美食和饮品迎接新年，同时庆祝2023年华特迪士尼公司成立100周年。

香港迪士尼乐园度假区餐饮营运总监黄庆龙介绍，团队特别设计了众多环球美食，其中不少富有中国文化特色。他以“秋意新冬八和菜”为例说，“和菜”源于上海，上世纪60年代传入香港后深受民众喜爱。“我们在菜肴中加入秋冬时令食材，并将整个菜单从冷盘小食到热荤饭面同时呈现，希望让大家在享用时感受到地道的中国特色。”

同时，香港迪士尼还特别推出融入中国传统“五行”概念的特色饮品。乐园度假区餐饮部经理伍国良表示，餐厅分别就传统“五行”元素，即金、木、水、火、土，调配出适合不同体质人士的养生饮品，宾客可根据自身体质类型选择相应对的饮品，“不仅滋润身体、强健体质，还能汲取中国传统文化的养分。”

因应农历新年即将到来，香港迪士尼亦推出多款限定美食，例如开运猪手、鲍鱼、金蠔等传统“好意头”菜肴，以及米奇红豆包等甜品。

（人民日报海外版）