在大多数人的心目当中,癌症往往是“不治之症”的代名词,癌症的可怕,来源于不治之症的恐惧,事实上癌症的真相远远比上述理解更为复杂。
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常见的致癌因素是什么?
1、致癌食物
列入致癌物清单的食物,包括红肉加工肉,咸鱼发霉变质的食物,温度65℃的热饮槟榔等等,还有烹饪过程中产生的多环芳香烃,丙烯酰胺如烧烤或油炸都是致癌物。
2、吸烟和饮酒
吸烟和二手烟都是诱发肺癌的高危因素,酒精被列为致癌物会导致胃癌,肝癌结直肠癌,口腔癌,食道癌喉癌。
3、肥胖
肥胖不仅会影响一个人的形象,还会增加患各种癌症的风险,胃癌,肝癌,卵巢癌,乳腺癌,结直肠癌,口腔癌,胆囊癌都与身材肥胖有关。
肥胖是由于摄入过多能量多于消耗能量所致,比如喝太多糖饮料,吃快餐,吃高糖,高脂肪,食物缺乏运动,都会诱发身材肥胖。
4、高血糖或糖尿病
高血糖或糖尿病患者患癌症的风险要比正常人高几倍,容易导致胃癌,胰腺癌,肝癌,肾癌只要血糖能控制在正常范围内,以上癌症的风险则会降低。
5、紫外线
适量的紫外线照射可以杀死皮肤表面的细菌,有助于合成维生素D促进钙的吸收,然而过度暴露在阳光下会导致皮肤晒伤以及皮肤炎症加速身体衰老,导致色素沉着,甚至出现恶性黑色素瘤以及各种皮肤癌。
6、电离辐射
这里提到的电离辐射,包括用于放射性治疗和医疗的X射线,CT含有放射性元素,包括镭和氡,主要集中在装饰石中,会增加患白血病以及肺癌的风险。
7、室外空气污染
常见的室外空气污染是雾霾和PM2.5大量细颗粒悬浮于雾霾空气中,PM2.5将在大气中停留很长一段时间也无法得到去除。
如果人们吸入多种有害物质,然后通过呼吸道进入体内,会导致糖尿病或肺癌。
8、室内空气污染
室内空气污染来自于吸烟,室内燃煤和烹饪油烟,室内装饰材料和家具也含有大量甲醛和甲苯,这是致癌物质会导致白血病,此外客厅缺乏空气流通,也会容易导致大量尘螨和微生物滋生。
9、 感染
一些病原体也是天然的,比如人乳头瘤病毒乙型和丙型肝炎病毒,幽门螺杆菌,人类疱疹病毒,人类免疫缺陷病毒,幽门螺杆菌会导致胃癌,乙型和丙型肝炎病毒会导致肝癌,人乳头瘤病毒会导致宫颈癌。
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“一级致癌物”被揪出,世卫组织呼吁:建议停止食用,别忽略了
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素的毒性仅次于肉毒杆菌毒素,肉毒杆菌毒素毒性很高,被列为一类致癌物,此外黄曲霉毒素在生活当中随处可见,尤其是动植物食品,人们一旦误食会导致食物中毒,甚至身体的病变会致癌。
根据一项实验表明,如果身体摄入大约20克黄曲霉毒素会出现死亡,而且黄曲霉毒素会致癌,对肝脏造成永久性的损伤。
黄曲霉毒素导致的肝癌对身体带来的影响很大,还会出现急性中毒和出血组织坏死的情况。
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这4种食物很容易滋生黄曲霉毒素。请闭上嘴,停止进食
腐烂的水果
腐烂的水果中有大量的细菌,对健康有害严重腐烂的水果中有黄曲霉毒素会麻痹,神经也是肾衰竭的诱因,并促进细胞过早衰老。
水果发霉之后,腐烂的水果有各种真菌,会加速繁殖,产生大量有毒物质毒素,通过果汁从腐烂部分渗透到非腐烂部分是非腐烂,部分也含有毒素,服用后会渗入体内毒素,对身体健康构成风险。
黑作坊的自榨油
无论是花生油,亚麻籽油还是玉米油等在生产的过程当中,很难过滤发霉的花生,此外有果榨油器长期不清洗,提取的花生油中黄曲霉毒素会超标。
一些小作坊的压榨机或家用榨油机技术简单,缺乏去除有害物质的过程,无法提炼原料。
花生
黄曲霉毒素隐藏在一些食物当中,比如说花生,吃太多发霉的花生会导致肝癌,发现花生发霉之后最好尽快丢掉,不要再继续吃了。
长期久泡的木耳
木耳必须浸泡才能使用,但浸泡时间不宜过久,如果超过12个小时会产生大量毒素,包括黄曲霉毒素会导致食物中毒,甚至死亡。
页面更新:2024-05-05
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