中老年晚上睡不着，建议常吃3种“助眠食材”，睡眠无梦到大天亮

导读：钟南山：中老年晚上睡不着，建议常吃3种“天然安眠药”，睡眠无梦到大天亮。每个人都希望自己每天都能睡得好，能一觉到天亮。因为晚上没有睡好的话，早上起来会特别不舒服，而且很多小问题也会迎面而来。特别是上了年纪之后，失眠更是常有的事情。在冬天天气寒冷干燥，容易上火。失眠的话，很多都是因为肝火旺盛，这个时候我们可以适当多吃一些清肺火的食材。今天我们也来分享3种非常不错的食材，并且分享它们的做法，接下来就一起来看看吧。

食谱1：小米南瓜粥

准备食材：

小米，南瓜，枸杞，红糖，红枣

具体做法:

1.将备好的红枣跟枸杞放在水中，加入适量的面粉给它搓洗干净。南瓜洗净去掉表皮然后再放在案板上给它切成小丁状，切好放一旁备用。小米放入盆中用筷子搅拌，然后清洗两遍，洗净放在一旁备用；

2.准备一个干净的锅，将洗净的小米倒入锅里面，切好的南瓜丁放入，里面加入适量的水；

3.随后将红枣也一同放入锅里面。食材都放入锅里面后放着慢慢熬煮个40分钟。煮的过程中，如果有沸腾要打开锅盖，用勺子轻轻翻动，防止溢出来；

4.锅中的小米，熬成下图这一种粘稠状，我们将洗净的枸杞跟红糖放入锅里面；

5.最后再熬煮个1~2分钟即可，如果喜欢吃甜一点的话可以多加一点，红糖的话它相对不是那么甜，有浓郁的香味。

食谱2：凉拌茼蒿

准备食材：

茼蒿，蒜泥，红辣椒，酱油，香油

具体做法：

1.将备好的茼蒿头尾老黄叶去掉，去掉后放在盆中加入适量的食盐水放着浸泡。将它搓洗干净，洗净捞出放在一旁备用。蒜去掉皮洗净放着剁成泥，红辣椒洗净，然后给它切成细丝，切好后放在碗中；

2.锅中水分干后倒入适量的油，将油烧热，然后倒入红辣椒蒜泥的碗里面，用热油刺激香味，加入少量的酱油，食盐搅拌均。这样子一份酱汁就调好了；

3.锅中加入适量的水，一勺食盐，一勺食用油，锅中水开后将茼蒿放入锅里面，用开水将它焯水10秒钟，焯水的过程中我们可以用筷子轻轻的压一下它，这样子更好烫到，焯水后的茼蒿捞出放在碟子中摆放好；

4.随后我们将备好的酱汁淋在茼蒿上面，一份凉拌美味的茼蒿就完成。

食谱3：炒莴笋片

准备食材：

莴笋，木耳，鸡，。红辣椒，蒜，食盐，酱油，蚝油，食用油

具体做法：

1.将备好的莴笋放在盆中，用削皮刀将其表皮去掉，去皮后洗净放在案板上，用刀切成小块，然后改刀切细片切好的莴笋放在一旁；

2.红辣椒跟蒜瓣洗净，然后放着切成小段，切好放一旁备用。鸡蛋表面洗净，洗净后的鸡蛋放入碗里面，用筷子搅拌均匀。锅中水分干后倒入适量的油，将鸡蛋液倒入里面，用小火炒块；

3.炒好后的鸡蛋取出放在盆中备用；

4.木耳要提前放水中浸泡，泡发后洗净放一旁。锅中水分干后倒入适量的油，将红辣椒蒜瓣用小火炒出香味来；

5.将莴笋片还有木耳倒入锅里面，用铲子翻炒均匀，炒的过程中用中火；

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6.食材炒均匀，炒香后，我们将鸡蛋块倒入里面，加入适量的食盐，酱油，蚝油，铲子翻炒，炒香；

7.食材翻炒均匀后，这一份炒莴笋片就完成，莴笋的爽脆多汁，味道特别的好。

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