冬至已到，你的家乡今天吃了吗？

小时候，并不知道冬至这天还有特定的习俗，直到去西安上了大学，才听到那里的人们说起，冬至这天要吃饺子，不然耳朵会被冻掉。

今天又是冬至了，而我人现在也离开西安，来到了广西玉林，这里的人们在这一天会吃粽子，原来才知道，在各个地方，冬至这天吃的东西过的习俗都是不一样的。

其实，冬至是农历中很重要的节气，在民间就有流传着这么一句俗话：“冬至大如年”，所以冬至又被称之为“小年”，不仅是中国的一个重要传统节日，还是一个家人们团圆的日子。

就像刚才我所说，北方吃饺子，广西玉林这边吃粽子，每个地方在冬至这天都有不一样的习俗，不妨我们就来看看都有那些吧？

1、北方的饺子和馄饨

在北京流传着一句谚语叫“冬至馄饨夏至面”，而对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。

吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

对于冬至吃馄饨的由来，相传是在汉朝时，匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓们对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这天，因此在北京冬至这天家家户户都吃馄饨。

而对于说冬至吃饺子的说话，就不得不提到一个人—张仲景。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后人学着“矫耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

2、吃羊肉和狗肉

冬至开始，民间便开始从这天“数九”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃。一些地方就有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。

羊肉性温，能抵御风寒、补身体，对风寒气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等症状有疗效。

冬季人体阳气内藏，肾阳不足，容易出现手足冰冷，面目无华、体虚乏力等症状，而羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，可有效缓解上述症状。

说到吃狗肉，我也是来到玉林才发现这里居然有专门的“狗肉节”，而冬至吃狗肉这习俗，据传是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

3、江南地区的红豆糯米饭和冬至团

在江南水乡之地，冬至这天夜里是大家团圆的日子，大家齐坐一堂共吃赤豆糯米饭。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这天，死后变成了厉鬼，继续残害百姓。但是，这个厉鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这天煮吃赤豆饭，用以驱避厉鬼，防灾祛病。

而说起冬至团，其实也叫“冬至丸”。在每年冬至日磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、缸豆、萝卜丝等做馅，包成团，称之为“冬至团”，并馈赠与亲友。也有在早餐时候全家聚食，取团圆的意思。

4、云南的“豆面团”

在云南，对于冬至这个节日重视程度不一，有的地方在冬至这天各家召聚亲友，然后用糯米粉掺豆屑捏团，沾糖而食，名曰“豆面团”。

5、福建地区冬至风俗

“冬至霜，月娘光;柏叶红 ，丸子捧。”这是关于冬至的一首儿歌。《八闽通志》载：“前期糯米为丸，是日早熟，而荐之于祖考。”这就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。

“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快、质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已。在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉祥有财气，俗称“做鸡母狗仔”。

6、宁夏银川吃“头脑”

在宁夏银川，冬至这天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。而那里的百姓给他们取了个很是古怪的名字—“头脑”。

7、浙江的荞麦面

浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要聚集，嫁出去的女儿也要赶回娘家，家家户户都要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦面，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。

8、台湾的九层糕

在我国台湾，大部分地方都还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

同姓同宗者于冬至或前后约定之日，集中到祖祠，按照长幼秩序一一祭拜祖先，俗称祭祖。祭典之后，还会大摆宴席招待前来祭祖的宗亲们。

所以，冬至这天，你吃了什么美食呢？