以前很流行黄酒，现在喝的人却越来越少，这是怎么了?建议了解

以前很流行黄酒，现在喝的人却越来越少，这是怎么了?建议了解

从古至今，喝酒的人一直都不少，这也可以看出来我国有着非常源远流长的酒文化了。

只不过古代的人，大部分喝的都是黄酒，但是现在的人喝的都是白酒。那么以前很流行，现在喝的人却越来越少，黄酒这是怎么了?建议了解。

第一：原料

酿酒最重要的就是原料了，而且很多人都不知道，其实酿造黄酒非常的费粮食。但是因为时代的发展，在上世纪的五六十年代，我们遭遇了很大的粮食短缺。这时候人们都已经吃不饱饭了，更不要说酿酒了。所以这时候对于黄酒的酿造也就慢慢的搁置了，从而转型到白酒的行列了。

但是黄酒一直是我国特色的特产，也在世界三大酿造酒中间占有非常重要的一席之地。其实也可以这么说，现在的人很少喜欢喝黄酒，也是因为黄酒的量也是比较少的。数量的减少，也只能让爱喝酒的人来选择别的酒来替代了。

第二：酿造工艺

酒的酿造工艺自然也是十分复杂的。白酒因为不同的制作工艺可以划分为不同的香型，但是黄酒却只有一种，酿造工艺自然也是比较复杂的。

黄酒的酿造工艺从古至今基本上没有什么大的变化，一直都是遵循着传统的酿造工艺。这样的坚持，也让黄酒一直保持着原来的味道。

正是因为酿造过程比较复杂，所以跟不上这个节奏比较快的时代。黄酒的酿造讲究的是慢工出细活，但是现在的人们生活都是比较快，根本不会停下来去酿造一款优质的黄酒。

现在市面上出现的黄酒，大部分都是勾兑或者由人工调制而成的，这种黄酒根本不具有传统意义上的营养价值。

第三：宣传营销

以前大家都遵循着酒香不怕巷子深的原则，但是现在的人已经开始慢慢的改变了这种观念。现在是酒香也怕巷子深，但是因为黄酒相比于别的白酒来说，没有进行那么多的宣传和营销，也就慢慢的失去了大部分市场。

现在比较喜欢喝黄酒的主要是江浙一带的人们，他们还是非常的喜欢喝黄酒。总的来说，现在黄酒在南方要比北方流行的多，北方的人已经大部分都开始喝白酒了。这也让黄酒失去了很大一部分的市场，导致了如今越来越少见了。

第四：消费者群体

以前爱喝酒的都是一些中老年人，但是随着时代在慢慢发展，现在的年轻人也开始喜欢喝酒了，而且他们已经逐渐成长为白酒市场的一股中坚力量。但是现在的年轻人却不爱喝黄酒，这是因为他们觉得黄酒的口感没有白酒那么浓烈，喝起来一点都不刺激。

那么现在的人都喜欢喝什么酒呢？大部分的人都是会选择白酒，因为白酒的口感更加的香醇，而且也更符合大部分人的口味。尤其是这几年，人们都变得越来越爱喝酱香酒了，尤其是从茅台镇出来的酒，都很受欢迎。

就像这款国康1935一样，它就是来自贵州茅台镇的一款酱香型白酒。原料选用的就是当地特产的红缨子糯高粱，再加上酒厂就在赤水河的旁边，占据了优良的地理位置优势，酿造出来的酒自然也是十分的好喝。

国康1935一经上市，就受到了很多老酒友的喜欢，毕竟这款酒的售价仅仅只有一百多元，但是酒质却很优秀。

这是因为成酒之后，它没有选择直接出售，而是继续窖藏了足足五年的时间，让它的酒质更加的稳定和醇厚。

所以很多喝过这款酒的人都说，这酒闻着就酱香十足，喝上一口更是满口生香，让人直呼过瘾，是一款不可多得的好酒。

好了，今天的文章就到这里结束了，欢迎大家一块留言讨论。