发面葱花饼，不用揉面筷子搅一搅，凉了不硬葱香浓郁

发面葱花软饼，很多早餐店都有，以葱花为主料，搭配调料，还有面粉，味道葱香浓郁。

做法简单，手不沾面筷子搅一搅放在锅里，表面煎至金黄，包裹着葱花，有一股浓浓的葱香味，看着就非常诱人了

刚出锅，一口咬下去，要多软有多软，葱香味十足，好吃凉了都不硬

· 制作材料 ·

面粉400克 酵母粉一袋

白糖5克 温水320克

油适量 盐适量 葱花适量

>>>制作过程<<<

1、碗中倒入面粉，酵母粉一袋，白糖，温水和面要多搅一会，搅成浓稠无颗粒面糊，盖上保鲜膜放到温暖处醒发至两倍大

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冬天发面就要用这个高活性酵母粉，发面速度快，我家一直在用

2、发好的面都是蜂窝，取出来放在面垫上，表面多撒点干面粉，给它整理一下，然后擀成长方形面片

3、上面刷点油，撒点盐，然后多放些葱花

4、从一头给它卷起来，收口处压在下面，分成等份的面积

5、取一个面剂把两端给它收一下，然后整理成圆形，不用擀，用手按成厚一点的饼坯

6、全部做好松弛10分钟，饼坯拿起来轻飘飘的就醒好了

7、电饼铛刷一层油，饼胚上也刷点油，锁住水分,烙至一面金黄翻面，按压能迅速回弹就可以了

全程用中火烙制~

8、发面饼这样做要多软就有多软，葱香浓郁，好吃易消化

更加详细的制作过程，可以点开下边（标题链接）观看

发面葱花饼，不用揉面筷子搅一搅，凉了不硬葱香浓郁

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