“新时代 新鲁菜”2022创新大赛面向全球餐饮从业者、美食爱好者，推动鲁菜创新，用鲁菜讲述中国故事。 《文蛤鸡蛋羹》这道菜选用当地文蛤，就地取材，配料简单，营养丰富，适合家庭制作，烹制过程展示详细，简单易学，菜品营养丰富，适合各年龄段食用。

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