“致富瓜”中扬瓜蒌全身是宝 小产业成就大梦想

在武汉市新洲区三店街，瓜蒌产业是特色支柱产业之一。2021年，三店街幸福总支九个村全部种植瓜蒌，连片面积达5500余亩，瓜蒌产业产值达3500万元，带动当地600多名村民就近就业。“瓜蒌”也逐步成为当地老百姓眼中的“金瓜”“致富瓜”。

武汉中扬农业科技有限公司总经理蔡夭保介绍，原来的野吊小吊瓜，一片地里种满了野生瓜蒌，2016年底，蔡夭保在黄石打工时，发现当地大面积种植瓜蒌效益良好，便与女儿商量把家乡的野生瓜蒌进行改良。2018年初，60岁的蔡夭保回到家乡新洲，选定在三店街左桥村流转300多亩土地种植瓜蒌。并与武汉市农科院合作，学习瓜蒌的育苗、管理、病虫害防治等技术。

武汉中扬农业科技有限公司总经理蔡夭保：“9号品种，它可以达到五六百斤一亩。我们大田管理几千亩，它结瓜，你看看一串串的结，9号瓜子12月份才收。亩产管理的好一点可以产六到八千块钱，再好的可以突破一万，那都是种稻谷、花生的十到二十倍，销路不愁销。”

瓜蒌五年一种，结出的果子形似葫芦，内部是灰色的籽，气味润绵，脆香特异，被誉为“瓜子之王”。其表皮、根茎、果肉也皆可作为药材入药，有健胃、润肺、化痰、散结作用。

蔡夭保告诉记者，瓜蒌的瓜子里面，颗粒大，它的口感好，现在全国流行9号瓜子，它里面油多壳子薄，它的药用价值、采集是相当高的，拿去烘干切片，就到中医院。

不仅可以当药材，瓜蒌还可直接炒制食用，还可榨油、酿酒、做成糕点，籽则可以加工成特色休闲小吃。药食兼用，全身都是宝。经过6年的历练与发展，蔡夭保的种植区从最初300多亩扩大到如今3000多亩，年产值达到2000万元。蔡夭保自己创业成功了，也没有忘记乡亲们——他以公司瓜蒌园为中心，采取支部+公司+合作社+农户的全新运营模式，带动周边580多名农民就业，农民年均增收2万多元，村集体经济收入每亩创收3000多元。

武汉中扬农业科技有限公司总经理蔡夭保：“由于公司的发展，9个村全部都是瓜蒌， 号称万亩瓜蒌。我们每个基地都有管理员在带动每家每户的贫困户、低保户，六到七十岁当中的这些人，因为这里活不重。”

蔡夭保表示，下一步，公司计划扩大种植规模，同时研发瓜蒌酒、瓜蒌油、瓜蒌茶系列中药材，不断延伸瓜蒌产业链，做强瓜蒌深加工，带领群众共同富裕，以三店幸福片区瓜蒌产业振兴为依托，为乡村振兴贡献自己的力量。