白酒是我国历史悠久的特色饮品,自古以来就和人们的生活联系密切。俗话说“酒是粮食精”,纯粮白酒取自粮食谷物的精华,每天适当饮点,对于身体有一定的好处。
比如入冬后天气日渐寒冷,很多人就喜欢晚上在家里喝点小酒,暖暖身,惬意舒适。
不过,大部分人都会在选酒上遇到困难。因为现在的白酒市场有许多不规范的地方,别看各种品牌琳琅满目,但其中有不少食用酒精、添加剂和水调制而成的勾兑酒,混淆视线。
而在这种情况下,普通酒友想从中挑选出一款纯正的粮食酒,并不容易。所以,如何分辨勾兑酒精酒和纯粮酒,也成为了大众非常关心的问题。
笔者带着疑问,在咨询许多老酒客之后,了解到他们在买酒时,往往都会关注白酒瓶身上的“3个标记”,就算再便宜,一般也都是纯粮好酒,大家不妨学习学习!
标记一、执行标准
大家如果仔细观察过瓶装酒的包装,就会发现它的标签上,有一栏字母+数字组成的“执行标准”或“产品标准号”。
而这个标记,其实就类似于白酒的“身份证”,通过它,行家能一眼看出酒的好坏。
比如图中指出的GB/T20821,这个标准号就代表着它是用酒精勾兑的液态法白酒,大家看到就不要买了。
还有一个GB/T20822,代表着用粮食酒和食用酒精制成的固液法白酒,也属于勾兑酒,不建议购买。
而纯粮食酒,则属于固态法白酒,它的国家执行标准会根据不同的香型制定,比如比如酱香型就是GB/T26760,而清香型为GB/T10781.2。
由于我国白酒香型有十几种,这里就不以此列举,大家只要记得排除两种酒精酒的产品标准号即可。
标记二、白酒等级
看白酒瓶身上带有的质量等级,也是辨别它是否为粮食酒的一个有效方法。因为酒精勾兑酒一般不会标注,只有正规生产的纯粮酒,通常会根据国家划分的标准做出等级判定。
而在白酒等级中,优级就是最好的一类,一、二级稍次。
因此,看到白酒瓶身的标签有等级标注,那么基本就能判断它是纯粮酒,可以入手。
标记三、配料信息
白酒的原料表(配料表),是区分纯粮酒和酒精酒很关键的一个标记。要知道,真正的好酒,原料只会有水,以及其他粮食谷物,不会出现任何其他成分。比如酱香酒多用高粱、小麦,清香酒多用高粱、豌豆、大麦等。
而酒精勾兑出来的酒,不用多说,当然都会有人工添加剂的身影。所以,买酒时大家一定要看看原料,如果只有全谷物和水,就能买回来放心饮用。
当然了,现在很多白酒都有价格虚高的现象,想入手一款酒质好且实惠的纯粮食酒,建议多问问懂酒的行家。下面给大家分享的这款满上酒,就是一些内行很推荐的优级酱酒,100%纯粮佳酿,价格也非常亲民,各位朋友有兴趣可以尝试。
满上酒是贵州茅台镇核心产区酒厂,打造的一款地道的古法坤沙酱酒。它品质向飞天茅台看齐,用料讲究、工艺严苛精细。
此酒选用当地的红缨子高粱、优质小麦,以及天然赤水河水为主料,以“12987”传统工艺为核心酿造,整个生产周期有一年之久,然后新酒又窖藏了5年时间,保证了酒质醇和厚重。
正因此,满上酒开盖后香味绵延,尤其是酱香气格外馥郁。倒出一杯,会呈现出饱满丰富的酒花;轻抿一口,能感受到老酒的陈香,以及一些蜜甜香,细腻柔和,喝过后也不会上头。
好了,今天关于“白酒瓶身标记”的内容就说到这里,如果大家有其他问题或看法,都可以在评论区留言分享~
页面更新:2024-04-02
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