肿瘤患者补充蛋白质越多越好吗

蛋白质是人体必须的营养成分，也是机体维持正常生理机能的重要组织成分。对于肿瘤患者来说，由于肿瘤消耗、组织损伤和治疗性损害等因素的影响，蛋白质的需求量就更多，机体需要摄入的蛋白质也更多。但是，这事还真的不象我们大家想象的那样，肿瘤患者补充蛋白质真的不是越多越好。

在我们的机体内部，蛋白质可是有名的大人物，或者说是居于举足轻重的位置。除了他是人体的主要组成成分以外，他还参与了机体的诸多生理活动，维持细胞的生长、更新和修复的过程，同时蛋白质还是人体免疫系统的主要内容，包括各种免疫球蛋白、免疫细胞、免疫组织器官也是由他来组成和完成功能的。我们甚至可以说，正常的生活中离不开蛋白质。

蛋白质的结构复杂、功能多样，作为机体代谢较为活跃的成分之一，蛋白质的更新也是随时进行着的。正常情况下，成人体内的蛋白质处于不断分解和合成的动态平衡状态之中，约3%的蛋白质每天都会有自我更新。适当的进行蛋白质补充也是蛋白质合成、更新的主要内容。

在肿瘤患者体内，尤其是在治疗期间，蛋白质的周转率和代谢会相对更高一些。这主要是抗肿瘤治疗的各种诊疗措施和药物对机体的损害也是直接的，如此则需要更多的蛋白质成分促进细胞、组织的损伤修复。充足的蛋白质既是保证身体正常运转和修复的前提，也是患者实施抗肿瘤诊疗的保障。蛋白质供给的不足，就会出现蛋白质营养不良。

蛋白质在补充的过程中，除了要求一定的数量，还有质量上的要求。蛋白质补充的数量具有着限定性，摄入过多的时候，超过身体代谢的上限，就会造成肝肾功能的损伤。蛋白质每天摄入的数量，在成年人每天、每公斤体重需要补充0.8-1.0克，对于体重为60公斤成年人，每天需要补充48-60克蛋白质，换算成鸡蛋就是8个，或者瘦肉6两。当然，在日常饮食中我们不可能只补充单一的食物，食物的补充还是丰富、多样、匹配的比较适合一些。

在肿瘤患者中，每天每公斤体重则至少需要补充1.2克蛋白质，最好是1.5-2.0克。同样按照体重为60公斤的肿瘤患者来说。BMI、肝肾功能正常时候，建议每天摄入90克蛋白质。对于已经属于消瘦、肌肉萎缩的人群，每天的摄入量就应该为120克，即每公斤2克蛋白质。与之相对，对于肝肾功能异常、伴有肝硬化、慢性肾功能不全时，蛋白质的摄入量就需要适当的减少。毕竟过多的补充蛋白质易于造成肝脏和肾脏损害。

在对肿瘤患者实施蛋白质补充的时候，还应该注意，人体中有9种氨基酸是不能依赖机体合成的，只能通过食物途径获得氨基酸、蛋白质的补充。这样的一个指标，也是我们判断一种食物中的蛋白质是否属于优质蛋白质的主要依据，或者说主要看食物中所含氨基酸是否完整、丰富。在我们的食谱中，富含优质蛋白质的食品主要包括鸡蛋、牛奶、畜禽肉、水产品、大豆及其制品等。

至于我们餐桌上常见的谷物类食品，这其中也含有蛋白质，只是他不属于优质蛋白质，即便如此，此类食物也是食物搭配过程中的最佳组合，我们毕竟在强调食物优质化的同时，还要强调食物的多样化。至于在我们印象中的海参、燕窝、甲鱼等“大补”产品，从营养价值的角度上来说，也都不属于优质蛋白质，其被机体利用也是有限的，甚至可能成为肝肾的负担。因此，在蛋白质补充的过程中，还需要关注患者的基础疾病的防治，实施必要的蛋白质更换、换算，这些也是尤其适合某些具有食物偏好或禁忌的人。

对于不能通过普通食物摄入足够蛋白质的患者，最佳的治疗模式则是前往医院的营养专科就诊、咨询。通过必要的补充肠内营养粉、蛋白粉等内容来补充蛋白质。这样的补充具有着很强的专业性特点，自然也不是多多益善，更不能采用“有钱就是任性”的补充模式。