新型活菌被发现！它在对虾养殖中，有妙用

前言：

越南芹苴大学的一个研究小组最近的一项研究，显示了链霉菌属在水产养殖中的应用潜力，尤其是在南美白对虾养殖当中使用效果更佳。

一、链霉菌在水产养殖中的作用

链霉菌是一种革兰氏阳性菌，属于大多数水体和土壤中发现的放线菌属，链霉菌的有益菌株可被视为水产养殖中的潜在益生菌，具有生物合成抗生素、抗菌物质、产生多种胞外酶的能力通过蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等活性酶分解有机物，支持微生物生长和保证水质。

（Tan和ctv等人，2016年）的研究表明，链霉菌能够产生抑制性化合物和代谢物，这些化合物和代谢物参与抑制病原体的生物膜形成，例如：哈维氏弧菌、创伤弧菌和鳗弧菌。

（Bentley等人，2002年）的研究显示，当感染副溶血性弧菌CAIM 170时，链霉菌RL8和BMix-StrepMix组的虾存活率接近95%。

二、研究设置

1、该研究旨在评估补充链霉菌对水质、肠道细菌、消化酶和南美白对虾(Litopenaeus vannamei) 生长的影响。

2、选择平均重量为0.48 ± 0.01g的南美白对虾安排4个的实验组。

3、4个实验组分别投喂4种饲料： (i) 对虾喂食无链霉菌饲料（对照组）和饲料补充链霉菌的饲料：（ii）对虾喂食添加链霉菌密度为106CFU/kg的饲料， (iii)对虾喂食添加链霉菌密度为107CFU/kg的饲料和 (iv) 对虾喂食添加链霉菌密度为108CFU/kg的饲料，实验一共持续63天。

三、研究结果

1、结果表明，实验组（添加链霉菌）与对照组（不添加链霉菌）的水质参数，包括温度、pH值、DO（溶解氧）、COD、TSS、碱度、TAN和N-NO2-均无显着差异。在添加链霉菌组的虾肠中，链球菌的密度比对照组具有更高的意义。在密度为107和108 CFU/kg的链球菌补充剂，有助于显著降低虾肠道中总弧菌的密度。

实验虾肠道中弧菌密度：(A) 对照组； (B) 实验组。

2、添加链霉菌组中的α-淀粉酶、β-半乳糖苷酶、蛋白酶和Leu-氨肽酶等消化酶，在添加107和108 CFU/kg的两组中活性最高。体重增长（WG）、相对增长率（DWG）和绝对增长率（SRG）在处理之间没有显着差异。同时，在添加链霉菌的处理中，虾的存活率、生物量和饲料转化率显着提高，尤其是在添加剂量为107 CFU/kg链霉菌组中，虾的生长性能最高。

3、总之，在饲料中添加链霉菌菌株可通过蛋白酶、α-淀粉酶和脂肪酶提高虾的饲料消化率，从而刺激生长。此外，增强肠道菌群并减少由弧菌引起的病原体。此外，链霉菌被认为是一种很有前途的蛋白质来源，可以在饲料生产中替代鱼粉，并提高虾的饲料转化效率。因此，在饲料中添加链霉菌不仅具有益生菌的积极作用，还有助于有效管理水产养殖中的饲料成本。

该研究的结果表明，链霉菌菌株在水产养殖中的巨大潜力，同时需要注意，微生物在虾肠道中的定植和存活，是促进对虾健康重要的先决条件。