滨水休闲产业全球考察之旅（三十）以色列死海旅游度假区考察随笔

前言：滨水休闲产业是大旅游产业的一部分，是旅游产业中休闲度假业态的重要内容，与文化产业、体育产业、休闲渔业、度假地产等存在着许多业态融合，是一个综合性的、多行业参与的、有水域资源特色的旅游休闲产业，滨水休闲产业依托水资源开展各项休闲活动是其重要特征。深入研究和思考滨水休闲产业在产业概念、产业链构成、资源特色、业态分析、运营模式、投资导向等方面的课题，同时借鉴和学习世界各国产业发展成熟模式，将有利于促进我国滨水休闲产业的发展。

笔者将滨水休闲产业按核心功能分为以下四大类：

1、以旅游观光为核心功能的滨水旅游类。其中包括：海洋主题公园、海洋馆、水族馆、航海博物馆、海事博物馆、水上游乐园、滨水公园、滨水广场、湿地公园、滨水步道、水上飞机、滨水旅游景区、滨水旅游小镇、滨水房车露营地等；

2、以休闲度假为核心功能的滨水度假类。其中包括：滨水旅游度假区（滨海、滨湖、滨江度假区）、温泉度假区（温泉小镇）、大型滨水生活社区、游艇小镇、滨水度假酒店、水上度假屋、水上别墅、滨水商业街区、滨水休闲娱乐街区等；

3、以水上休闲度假、水上运动为核心功能的水上休闲类。其中包括：邮轮、河轮、游艇、帆船及帆板、赛艇、摩托艇、皮划艇、冲浪、潜水等水上运动；

4、以休闲垂钓为核心功能的休闲渔业类。其中包括：海钓、淡水钓、海洋牧场、鱼排、海上休闲平台等；

笔者针对上述四大类滨水休闲产业内容，在10年多的时间里，走访60多个国家，以国际化视野观察和思考滨水休闲产业在世界各国发展现状，撰写考察纪实和案例解析，全方位多视角阐释国际国内滨水休闲产业发展对比，其目的是学习借鉴国外先进滨水休闲产业发展理念，促进我国滨水休闲产业健康发展。

2003年11月笔者在以色列考察了死海旅游度假区，拟写一篇考察随笔，旨在共同交流与探讨，助力我国滨水休闲产业健康发展。

（笔者2003年摄于以色列耶路撒冷老城）

以色列旅游发展程度较高，旅游产品质量高，有深厚文化内涵；旅游形式多元，体验性较强；政府对其旅游业的发展起主导作用。自1948年以色列建国以来，基于自身国情，其旅游业便一直由政府主导。以色列旅游部在推动以色列旅游业发展的道路上发挥着至关重要的作用，主要体现在制定旅游政策和开拓国际旅游市场等方面。以色列旅游业在其经济中占有重要地位，它是以色列主要外汇来源之一。

以色列幅员虽小，却拥有独特的旅游胜地和众多的名胜古迹，旅游中心除耶路撒冷、伯利恒及其他重要宗教城市外，集中在滨海地区。耶路撒冷是犹太教、基督教、伊斯兰教三大宗教的圣地，为了吸引美国和世界各地犹太人前来朝圣，以色列政府也采取了许多政策。目前，美国仍是以色列入境游旅客的最大来源。其他游客来自世界各地，包括通过约旦河和埃以边境进入以色列境内的阿拉伯各国。近10年来，中国游客也成为了以色列的重要客源地之一。

一、关于死海

死海(The Dead Sea)位于以色列、巴勒斯坦、约旦交界，是世界上最低的湖泊，湖面海拔-430.5米。湖最深处380.29米,也是地球上盐分居第三位的水体，仅次于含盐量第二的南极洲唐胡安池及第一的位居埃塞俄比亚的Gaet'ale Pond。

死海的含盐量为33.7%，为一般海水的8.6倍，太平洋的含盐量是3.5%。高含盐量使水中没有生物存活，甚至连死海沿岸的陆地上也很少有除水草外生物。这也是人们给它起名叫死海的原因之一。死海正在消失。据世界环境保护组织的相关数据，死海水位正以每年3.3英尺(约1米)的速度下降，随着不断减少的水量，使得死海的盐浓度大大提高。

死海南北长86公里，东西宽5到18公里不等，死海的湖岸是地球上已露出陆地的最低点，有"世界的肚脐"之称。远远望去，死海形似一条双尾鱼。在1967年阿以战争后，以色列军队一直占领整个西岸。

死海不是海，是内陆咸水湖。死海快死了。死海上游是约旦河，没有出口，每年要蒸发掉1400毫米的湖水。从1947年到2000年，死海的水面以每年平均0.5米左右的速度在下降，湖水面积从1030平方公里缩减到了630平方公里，形成了南北两湖，以人工渠联通。照这样算，真的有可能五六十年后这个湖泊就消失了。

人类对大自然奇迹的认识经历了漫长的过程，最后依靠科学揭开了大自然的秘密。死海的形成，是由于流入死海的河水，不断蒸发、矿物质大量下沉的自然条件造成的。那么，为什么会造成这种情况呢?原因主要有两条。

其一，死海一带气温很高，夏季平均可达34C°，最高达51C°，冬季也有14~17C°。气温越高，蒸发量就越大。

其二，这里干燥少雨，年均降雨量只有50毫米，而蒸发量是1400毫米左右。晴天多，日照强，雨水少，补充的水量，微乎其微，死海变得越来越"稠"--入不敷出，沉淀在湖底的矿物质越来越多，咸度越来越大。于是，经年累月，便形成了世界上第一咸的咸水湖--死海。死海是内流湖，因此水的唯一外流就是蒸发作用，而约旦河是唯一注入死海的河流，水面依赖流入的水是否对比蒸发的外流，但因约旦和以色列向约旦河取水供应灌溉及生活用途，死海水位受到严重的威胁。

死海是以色列和约旦的界海，由于死海已形成内陆海洋，根据其每年干涸的速度，极可能导致将来永远从地球上消失，因此中东和平时，拯救死海的计划同时被以、约两国重视。死海不死已经成为了世人共同的一个愿望。

死海是以色列和约旦的界海，由于死海已形成内陆海洋，根据其每年干涸的速度，极可能导致将来永远从地球上消失，因此中东和平时，拯救死海的计划同时被以、约两国重视。死海不死已经成为了世人共同的一个愿望。

在世界众多著名景点之中“死海”绝对是极富传奇色彩的，每年大量来到以色列的旅人们都会纷纷奔赴它的所在，一是因为像它这样的存在实在是“不合常理”，二是因为它即将在地球上消失，成为逝去的奇迹。

二、关于死海休闲度假

在世界众多著名景点之中“死海”绝对是极富传奇色彩的，每年大量来到以色列的旅人们都会纷纷奔赴它的所在，一是因为像它这样的存在实在是“不合常理”，二是因为它即将在地球上消失，成为逝去的奇迹。

死海是全球空气氧含量最高的地方，极低的紫外线辐射和温暖干燥的空气，可以让人不用涂抹防晒霜好好享受日光浴。特别是清晨或者傍晚，慢慢离开游人密集的区域，平躺在水面上，耳朵半浸在水中，有种被水温柔拥抱着的感觉。蔚蓝的天空如盖，洁白的盐结晶衬得碧绿的海水更加清透，远望着约旦的红色山崖，仿佛自己就是这世界上唯一的存在，天、海、人是一体的。因此，以色列死海成为世界著名的滨海旅游度假目的地。

数千年前，人们就发现了死海和其附近矿物泉的疗养作用。游客自四方集聚到这一休闲、无花粉的环境中来，这种独特的环境源自大气压和经过离子过滤的阳光作用。现代化的酒店、沙漠旅游中心、购物中心和美容服务馆在此共同营造了一个超级美容中心。漂浮在高盐度的海水之上，用天然矿物泥包裹全身，探索该地区的绿洲、瀑布、山洞和历史文化遗址。

在死海沿岸，从北端的约旦河到最南端的所多玛，包括大众化到豪华型在内的各种的矿泉疗养地、高端度假酒店、度假村不可胜数，大部分为欧美游客。近十年，以色列旅游局在中国进行大力推广，中国游客不断增加。

在死海不能错过的旅游体验：死海泥。死海的海水不仅含盐量高，而且富含矿物质，常在海水中浸泡，可以治疗关节炎、皮肤病等慢性疾病。更多人喜欢用死海泥涂抹满身，去角质还美容。这可是从古埃及艳后克利欧·佩特拉到现在约旦王后拉妮娅·阿卜杜拉都钟爱的护肤秘方。

在死海水疗度假酒店的SPA中心，让专业的美容技师用上好油亮发黑的死海泥包裹满全身。冲洗后会发现皮肤表面特别滑溜光亮，如丝一般。美容和护肤产品从死海地区向国外出口，几家公司加工各种各样从水中矿物质和沙漠植物成分中提取的产品，其中包括浴盐、润肤膏、肥皂、乳霜和擦液。

死海由于被陆地环绕，不与其他河流和大洋相连，所以死海也没有潮起潮落。由于其盐含量非常高，所以即使海水只到膝盖的高度，人仰面在海上也是能够顺利漂浮起来的。就像有时候在杂志上面看到的照片那样，悠闲地躺在海面上看报纸看杂志已经不是遥不可及的梦想了。

死海的美与众不同。比如毛里求斯的海是纯净的动人心魄，湛蓝的大海和天空紧密地连接在一起，一眼望去似乎就能看到深海里的精灵。而死海则不是这样通透的存在，死海的海水是深蓝色，当阳光照射下来的时候，死海的海面就像是一面古老的铜镜，毫无波澜。所以来到死海，一定是要体会在海面上漂浮的感觉。不同于在其他海里那种浮浮沉沉的不安定感，在死海里漂浮倒是能令人体会到一种别样的踏实。加之死海附近的陆地区域也没有什么生物存在的迹象，所以这里看上似乎有些沉默，周围是干燥却耀眼的沙漠景观，所以躺在死海的海面上平心静气的看看书倒是充满个性的上佳选择了。

三、以色列旅游业发展现状

以色列处于亚、非、欧三大洲结合处，具有极其重要的地缘战略位置。它位于亚洲最西端，毗邻巴勒斯坦，东接约旦，东北部与叙利亚为邻，南连亚喀巴湾，西南部与埃及为邻，西濒地中海，北与黎巴嫩接壤。以色列是经济多元化的工业发达国家，其经济以知识和技术密集型产业为主，生活水平与大多数西欧国家相仿。近年来以色列旅游业发展迅速，得益于

2015年以色列制定多项举措稳定并扩充客源，增加旅游部门财政预算、扩大广告宣传、贴补旅行社相关费用等。2015年、2016年、2017年以色列全年入境游客分别达到280万、290万、360万。

以色列旅游资源丰富，大致分为历史文化景观、自然生态景观、现代科技景观三类。以色列拥有悠久的历史文化，拥有9处世界文化遗产，主要是体现在宗教艺术文化方面。以色列拥有死海这样极具魅力的度假胜地，还有许多观光农业将乡村发展与旅游业融合在一起，极具借鉴意义。以色列特别重视博物馆的建设和创新科技展馆的建设，历史与未来并重。

以色列旅游业的发展取得如今的成就，是以色列的政府、旅游企业、普通公民等共同努力而得到的结果。从其旅游业发展的优劣势当中可看出，其旅游业发展的优势主要体现在旅游服务水平、人文历史丰富等层面，也可看出其局限性主要存在于安全、价格和可进入性等层面。相比于以色列，中国境内发展旅游业的有利因素更多，但是也要注意旅游资源的可持续性。

中国游客是以色列旅游部门进行目的地推广的重要客群，2016年底，以色列旅游部与马蜂窝进行线上合作，联合发起海选，邀请消费者通过分享在旅行途中的感人故事，争取免费深度体验以色列的机会。活动期间有近千对情侣报名参与评比，并吸引了数千人参与投票。以色列国家旅游部进行线上推广，在微博、微信等社交媒体启动线上品牌推广活动，通过社交媒体的传播与人际扩散效应，吸引更多国内消费者造访以色列。这些网络宣传活动对以色列推广旅游业起到了良好作用，并对以色列的国家形象进行了更好的宣传。

作者（金潮）：中国滨水休闲产业联盟理事长