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冬天进补多吃它，孩子一周吃5次，健脑补脑，提升记忆力，别错过。

俗话说:“冬天进补，来年打虎”。冬天的气候比较干燥，人生活在寒冷的气候里免疫力下降，所以冬天除了保暖以外，还是积蓄能量的最佳时节。这个时候尤其是孩子，要合理进补，因为孩子正在长身体，对于孩子的饮食方面一定不能马虎。这个时候建议，冬天进补多吃它，孩子一周吃5次，补钙补铁，提升记忆力，别错过。

鹌鹑蛋在日常生活中还是非常常见的一种食物，因为它本身的营养价值就很高，可以为身体带来很多营养价值。虽说鹌鹑蛋个头小，但是鹌鹑蛋中含有的营养物质比较高，尤其含有大量的蛋白质和钙质，适合孩子们吃，对于孩子来说多吃鹌鹑蛋可以健脑补脑，提升记忆力，别错过。今天分享一道红烧鹌鹑蛋，具体做法如下：

红烧鹌鹑蛋

所有食材：鹌鹑蛋、葱花、豆瓣酱一勺、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、白芝麻少许

第一步：先将买回来的鹌鹑蛋，放入锅中煮制大约5分钟左右，煮好后放入冷水中剥掉蛋壳，备用。

第二步：剥掉蛋壳后，再接着用小刀在鹌鹑蛋上面划个小口，直到将全部鹌鹑蛋全部划上小口，即可。

第三步：取一空碗，接着在碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺白糖和少许食用盐，然后将酱汁充分搅拌均匀，备用。

第四步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温热时，接着放入一勺豆瓣酱，然后将豆瓣酱炒至出红油，备用。

第五步：接着将鹌鹑蛋放入锅中，快速翻炒均匀，然后再将酱汁倒在鹌鹑蛋上面，最后加入适量温开水，开中火煮制汤汁收汁，即可。

第六步：待汤汁收汁后，最后再撒上少许白芝麻和葱花，就可以关火盛出。这道红烧鹌鹑蛋就做好了，简单快手，营养美味，一口一个超过瘾，一起试试吧！

光盘贴士：建议汤汁收汁时，不要收的太干，要适当留一点汤汁，因为这样可以保证鹌鹑蛋更容易入味哦！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！