巍山攻略|这座活着的千年古城,依然保留着未被打扰的模样

诗人于坚在《众神之河》里这样描写巍山:“这个城总是有一种星期日的氛围,人们可以在街心像春天微风里的落花那样缓缓踱步,不必担心有什么在后面催你让路……”

在大理旅居的时间不短,每有朋友提起巍山的种种,我总隐隐感到,在云南的众多古城中,那是一个不该被忽略的地方。

边边

自由撰稿人


一个对世界充满好奇的人,曾旅居非洲和印度,有一个写了七年的公众号:游牧青年边边。

大多数游客的巍山行程匆匆忙忙,大清早从下关的火车站出发,20多分钟后就可以抵达巍山火车站,然后再乘坐晚上的动车回去。但其实我们更建议至少住上一晚,看看巍山古城的夜景,留足时间给这里的小吃,充分感受巍山的人文魅力

巍山原名为蒙化,1954年,借用巍宝山之名改名为巍山县,1956年,成为巍山彝族回族自治县,生活着23个民族,很多人知道巍山有着“中国名小吃之乡“的称号,殊不知这里在2018年才摆脱了贫困县的帽子。

这里是南诏国的发祥地,彝族先民细奴逻在唐贞观二十三年(649年)建立的南诏国,历经13代200余年。巍山古城也已有600多年的历史。“(巍山)城方如印”,古城像是一个巨大的棋盘。25条街和18条巷星罗棋布,纵轴线两侧的房屋完整保存了明、清时代的建筑式样和风格。

拱辰门上写着的“魁雄六诏”四个大字,即指南诏国发源于此,统一了六个部落,《仙剑奇侠传》的赵灵儿就是南诏人,这是比大理段氏更早存在的南境政权。

这里宁静悠然,古风依旧,有种未被打扰的原始模样,大街小巷涌动着一种亲切的氛围。与其他依赖旅游而生的古城不同,街道上的房子与店铺,没有时尚扎眼的招牌,也没有千篇一律的纪念品,最多的商铺像是为本地人而开:剃头、服装、修木、丧葬。它更像是为本地人“活着“,不曾卖力地讨好游客。

家家门口张贴着对联,许多都是当地人作且书写的,细细品读也是一件乐事。有些对联与店面息息相关,一读便知这家店所经营的内容。古城好像从不避讳谈论死亡,时常会看到贴有挽联的门上写着“音容宛在“。冥冥之中那些逝去的老人似乎也护佑着这座古老的城。

这里的生活悠闲自得,民风淳朴。坐在每天下午开张的露天茶馆里,喝着烤茶,晒着太阳,美好的下午时光就这样过去了。老爷爷们悠闲地坐在街边的石墩上,喝茶下棋,看街上的热闹,而另一侧城门的老奶奶们搬上几个椅子围坐一桌打起了扑克。人们来来往往行走于古街上。


巍山南诏博物馆

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虽然只是县级博物馆,但馆藏超过3600件文物,是省内县级博物馆的翘楚。全国重点文物保护单位等觉寺也坐落在这里。巍山博物馆规模虽不大,但也颇有几件镇馆之宝,切不可错过明代彩绘“明伦堂隔扇门”和清代的“百寿图隔扇门”。

另一件相当重要的文物,则是密封保存地下两千多年的人像杖首。这位编发的女性,身上衣纹精美。当年发现“她”时,是在扣合的两只小铜杯中,大致可以推测这位东周时代的“女性”一定非常特殊。

南诏镇古建筑群

文华书院、玉皇阁、萧公祠

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玉皇阁及文华书院始建于明代,清同治八年(1869年)毁于战乱,后再重建,玉皇阁与文华书院并存,分立左右。关于古建筑群的历史资料网上有很多,我们不在这里赘述,但今天想介绍给大家的是位于萧公祠的茶室---舒香阁。

走进舒香阁,诺大的书架摆满了书籍占据了视线,茶香四溢,几个月前,北京姑娘宛廷在这座清朝的建筑里创办了她的茶室---舒香阁,舒取舒服之意;香:书香,茶香,沉香;阁:即为宛廷对自己的要求,做人格局要大,多做利他的事儿。与这个空间结缘,不能辜负这份幸运,宛廷买了很多书放在舒香阁中给巍山的老百姓免费借阅。

曾在鼓浪屿开过民宿的她在几年前来到巍山,一来便在村子里住了三年,在村里开了一间只有一个房间,只接待女性的妙处。宛廷一直说觉得自己一直在过喜欢的生活,选择巍山的理由是因为食材新鲜,空气清新,她说,“巍山古城不同于其他古城,当地人生活的烟火气与这座城紧密相连的,不像其他古城已是完全分割开的状态。”在这里喝茶需提前预约。


巍宝山

长春洞

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巍宝山自汉代开始即有道士居住,明清时期道教盛极一时,这里共22座道教宫观。而来到巍山是一定要去一次长春洞的。

这座道观在2006年被列为国家级重点文物保护单位,也是巍山的四个国保之一。大殿和前殿于清康熙五十四年(公元1715年)初建。殿内的春联“石洞春深,六月犹留三月景;春堂昼永,一天得有两天闲”是对长春洞最形象的诠释。

这里的精华是精湛不凡的雕刻绘画艺术:大殿的八扇格子门上雕刻着“八仙过海图”和花卉鸟兽图。八仙形象逼真,活灵活现。而最令人惊叹的则是要在殿内抬头看,除了顶上的壁画之外,呼之欲出的镂空雕龙盘于藻井之中,其精美程度令见者无不惊叹

据说,长春洞的逍遥道长是太极拳的大师,至于有没有机缘让他愿意跟你聊上几句,顺便蹭一杯好茶,那就要看机缘了。


颐和·耘熹进士第文化精品酒店


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这里原为光绪十八年(1892年)参加光绪壬辰科殿试中进士二甲赵国泰的旧居,是巍山历史上做官做到最高的一位。这里所有的客房完全沿用了当年古宅的格局,堪称一座活着的“博物馆”。

临街店门不大,里面却闹中取静,十分精美,酒店由中国设计院总建筑师和安缦室内设计师联合打造,耗时七年修缮而成。在这里喝个惬意的下午茶吧,茶点精致,茶具精美,服务更是细致贴心。


入座食堂&咖啡

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两个年轻的小伙子啊米与剑扬共同主理着这家店,啊米做咖啡,剑扬做简餐。位于古城中心路段的“入座”虽然店面不大,但装饰却格外用心:店名是巍山著名的书屋老板李萌所写,墙上挂着的是剑扬去世界各地旅行带回来的冰箱贴。

啊米做的Dirty,由于运输时效,选用当地的牛奶替代了冰博客,尽管牺牲了一些口感,但你可以选择将200ml的dirty一饮而尽,换来更多的满足感。环球旅行的剑扬给了他制作美食的灵感,中西餐的制作全靠自学,店里每天提供一到两种餐品,完全取决于食材,无论何时来入座,每日不同的菜单都会给你惊喜和新鲜。不妨来这里坐坐在马路沿上的躺椅上晒晒太阳。

前几天啊米和剑扬把后院的房间收拾了出来,希望用来接待来巍山旅行的沙发客,就像他们当初被世界上的人热心帮助一样,将爱心传递给更多人。


昆师傅饭庄


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昆师傅的老板与主厨名为杨昆华,是云南特色美食传承人之一,他于1999年创办了昆师傅饭庄。为大领导做过饭,也上过央视的他是个十分有亲和力的人。他对食材精挑细选,因为懂得食材才能发挥其最好的特性。在这里能吃到国宴的水平,却一直保持着亲民的价格。

昆师傅每次都会为真诚地为食客讲解特色菜以及烹饪的独特之处。风味茄丁是这里的一道特色菜,基本是进店必点,裹着一层鹅肝的油炸茄丁外酥里嫩,一口下去似乎有种包浆豆腐的口感,无敌满足!黄金甲,昆师傅潜心研究南诏王的古食谱恢复了一千多年前款待爱将的“御菜”。

素染鸡,由几道素食木耳,核桃以及豆腐皮制成,口感却像极了鸡肉的香嫩,一定要蘸上秘制蘸水。糟椒里筋,则是选用猪里脊背面上的一块白筋烹饪而成,一头猪身上的白筋也只能做成一盘肉。雪花牛肉凉片,用当地上好的牛肉制成切片,再在盘子下放置一碗热水,靠着点滴的热气传递温度给牛肉,这也是昆师傅的创新之作。




龙凤池野温泉

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野温泉龙凤池已经有了1300多年的历史,通往龙凤池的路上还有个瓜田,拎上个香甜的大西瓜,带上一壶茶,无论何时都有夏天的感觉。(温泉的老板娘可以帮你切西瓜)温泉50一位。如果想要野生的感觉,你来对了地方,但如果想要奢华的温泉,这里可能并不适合,出行前可合理调整预期


苏老三一古面

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苏老三一古面藏在昆师傅对面的小巷子里,已是近早晨十点,小巷深处的苏老三店里依然座无虚席,一古面,又叫一根面,长寿面。这是当地的早餐,因此做到11,12点就没有了。

一碗热腾腾的面,加上独家秘制的肉酱,红汤则是面的精髓,浓香四溢,再放一些笋干,完美唤醒巍山旅行的清晨。

苏老三家的一古面在2011年申请到了上海大世界吉尼斯记录“中国最长一根面”。“一根到底,顺顺溜溜”。来上这样一碗面,也预示着一帆风顺,一路平安,一生幸福等寓意。

除了这家之外,还可以试试南诏朱记一根面(广场,城隍庙附近)。苏老三家只做一古面,游客相对较多,南诏朱记更符合当地人的口味,还有干拌面。不妨都试试看吧。


无名稀豆粉

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这是一家开了四十多年的稀豆粉店,并没有招牌,只有一间小小的店面。卖稀豆粉的奶奶今年已经70岁了,店开了四十多年,她笑着对我们说从小姑娘成了老阿孃。和大理的稀豆粉不同,这里会放上豌豆做成的豌豆片(巍山叫做gubao均为一声),轻薄酥脆,香甜可口

奶奶的笑容特别有感染力,就像是樱桃小丸子年老后的样子。七点开门,十点差不多就卖完收摊了。阿孃的稀豆粉卖得不算便宜,但就冲着这个笑容,我愿意光顾。如果长住巍山,想吃更实惠的稀豆粉,可以去菜市场找找看。


巍山蜜饯

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巍山蜜饯口感好,已经开了三十年的顺华果脯店,由老板亲自纯手工制作。果脯营养丰富,还具有一定的药用功能。

巍山古城,南诏古国都的底气,让这个小小的古城处处透露着齐整和自信。巍山的一切都透着历史的痕迹,而那鲜活的历史则是整个巍山的灵魂。这座曾经被岁月的尘埃遮蔽了的高原小城,充满了无可复制的性格。

巍山古城这个多民族融合、多元文化汇聚的地方,有着各种民族节目和传统习俗异彩纷呈。最热闹的属每年农历二月初八前后的巍山小吃节&彝族祭祖节和每年农历六月二十五的巍山火把节。

这里保留着这个时代少有的寂静。老百姓保留着悠闲传统的生活方式,一条街上,生老病死都在你的眼前真实发生。时间的密度,在这里又变得不同。座座老宅倾诉着时间和沉淀,无可复制,一切都是朴素的,行走在巍山,心渐渐地静下来,脚步慢下来。



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更新时间:2024-09-20

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