被称之为“菌中之王”的松茸价比黄金，补虚益气，吃好身体少生病

大家好，我是张医生，前面我们一起了解了香菇冬季吃香菇最养人，用它煲汤补中益气，健胃养脾，还能预防疾病，今天我们一起来了解另外一种菌菇“松茸”，松茸是一种比较难得的菌菇，因为营养价值极高，所以深受众人的喜爱，但是又因为价格太贵，而导致很多人群望而止步。

松茸是我国的传统名贵中药材，因为营养价值和药用价值很高，而被称之为：“菌中之王”，松茸含有的蛋白质含量高达15%-25%，而且脂肪低，热量也很少，还含有人体中必需的18种氨基酸以及多种微量元素和维生素，松茸中含有一种特殊的物质“松茸素”，这种物质具有抗衰老的作用，对防治癌症也有一定的治疗的效果，而且还含有很多维生素c，对人体的健康是非常有益的。

中医：松茸

中医认为松茸性温、味甘，具有补肝肾、益精血、健脾胃的功效，还具有补脑益智、益气壮阳和益精强志的作用，松茸中含有丰富的氨基酸，具有明显的抗疲劳的作用，而且还富含了多种维生素，特别适合中老年人食用，可以起到延年益寿的功效。

除此之外松茸还具有促进血液循环和增强身体免疫力的功能，对防治动脉硬化有一定的预防作用，另外经常食用还能起到抗辐射的功效，能够有效的保护人体的健康，对高血压和糖尿病患者尤为有益处。

经常食用松茸对我们的身体可以起到哪些好处呢？

松茸营养丰富，还含有丰富的蛋白质，还具有很好的滋补的作用，可以用于治疗气血虚弱和贫血的症状，食用松茸可以增强人体的抗疲劳能力和对疾病的抵抗能力，而且还能防治高血压以及冠心病等多种慢性疾病的发生，并且还具有降血压的功效，并且对患有动脉硬化症也有预防和治疗的效果。

松茸也被称之为“长寿之果”，经常食用可以防治骨质疏松和延缓衰老的作用，还具有减肥美容的效果，能有效地防止便秘的产生，减少在体内堆积的脂肪，尤其适合在冬季食用，可以起到保暖身体的作用。

食用松茸需要注意哪些问题呢？

在购买松茸，尽量购买完整的松茸菇，食用之前也一定要用清水浸泡，洗净之后再进行食用，避免食用不干净的蘑菇，造成腹胀腹泻的问题；松茸不要与牛奶以及富含大量钙质的食物一起食用，因为这些食物会在身体内凝结成块，从而影响它们的营养价值，严重情况还会出现结石的问题。

每日一膳：（松茸）

准备松茸两颗，将其洗干净切成片之后再放入清水中浸泡，再准备两颗红枣或者是雪枣，将其洗净之后去核，放入炖盅中，再将松茸也一起放入其中，泡过松茸的水也加入炖盅内，最后再加入适量的清水，炖一个半小时后，加入适量的食盐即可食用，既营养美味，还能起到滋补的作用。