四川小姐姐来广东,半夜2点出门点了一碗粥,结账时确认3遍不敢信

夜宵不是正餐,是一日三餐之后的一餐,一般指的是深夜加餐,有人觉得大半夜吃东西不健康,但是现代人加班到深夜,总希望有点吃的可以抚慰人心,这样的烟火气是夜宵的魅力之一。四川一位28岁的小姐姐小洁来广州出差,工作太累,晚上两点就跑出来吃夜宵。

全国的宵夜城市非常多,北上广成都都是名列前茅,小姐姐在成都时经常和朋友一起吃吃喝喝,在广州人生地不熟,觉得很孤单,大晚上睡不着,2点爬起来穿着拖鞋出门觅食,找到一家夜宵店,看到人声鼎沸很热闹的样子,于是就进店准备大快朵颐。这家店看起来很简陋,虽然店面挺宽敞,但是根本不够坐,主营的是煎面、芽白煲、排骨粉肠煲啥的,小洁也不知道吃啥,听到旁边的客人都在点鲫鱼粥,想着热乎乎的粥喝了心里暖和,于是也要了一份。

不过这个鲫鱼粥端上来,小洁却傻眼了,因为和她想象中的粥不一样,不是一碗粥,而是两道菜,一份是砂锅粥,一份是一条鲫鱼。砂锅粥就是用鱼骨头熬的汤底来煮粥,粥底很绵密细腻,煲得很入味,米粒粒分明,里面还有很多鱼肉,新鲜而没有腥味,关键是还剔掉了骨头,吃起来很爽口,鲫鱼片吃起来很香甜,加了不少香菜和葱花,起到了提味增香的作用,两者相辅相成十分美味。

小洁明明点了一个粥,为啥还有一鲫鱼,她一开始还以为是服务员端错了,原来是煮粥后的鱼骨头,上面还有不少的肉,捞起来淋上豉油,再撒点葱花一样很鲜美,跟清蒸鲫鱼味道差不多,鱼肉细腻爽口,一口肉一口粥,整个人都舒畅起来。

这一份鲫鱼粥分量很足,足够四五个人吃饱,鲫鱼个头大肉多,粥装在砂锅里火候足米香味十足,蛮大一份小洁一个人根本吃不完。她喝着美味的鲫鱼粥,看着周边陆续端上的菜,那个煎面不愧是招牌菜,面香脆爽口,上面的韭黄和肉丝清淡而爽口,肉香味十足,,韭黄细嫩而鲜美,爽口酥脆,端上来就赶紧搅拌,每一根煎面都裹满酱汁,看着就美味。

还有炸鲜鱿须、芽白煲都很受欢迎,可惜小洁胃口小,光是鲫鱼粥就剩了一大半,没有多余的胃可以享受其他美食。这么一大锅粥只能打包带走,准备第二天早上热一下当早餐,最后给了50元,小洁确认了三遍都不敢相信,不是觉得太贵,而是觉得太便宜,毕竟有这么一大锅粥,还有一条鲫鱼才50元,要知道这里可是广州,在小洁成都的家楼下,一碗皮蛋瘦肉粥都要12元,而且只是一碗,这里可是一锅哦。

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页面更新:2024-03-28

标签:韭黄   鱼骨   葱花   大锅   砂锅   鲫鱼   爽口   成都   夜宵   广东   美味   半夜   姐姐

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