在日常生活中，炎症十分常见，例如扁桃体炎、气管炎、胃炎等。当我们身体发炎时，会出现发烧、疼痛等各种不适的感觉，但是绝大多数情况下，我们也就多喝点水，吃点消炎药就过去了。但是炎症真的这么简单吗？

炎症的治疗其实远远没有大家想的那么简单！首先炎症分为急性和慢性，急性炎症相比而言更容易治愈，当我们免疫力强时，甚至可以不用药物也能痊愈，但长期存在的慢性炎症，会对我们的机体健康造成极大的威胁，甚至还会有致癌的风险。

一、炎症真的会引起癌变？

一项国际癌症研究中心的报告表明，世界上大概1/6的癌症是由细菌或病毒感染引发的，这些感染就是我们日常俗称的“炎症”。那炎症究竟是怎么引发癌变的呢？这是由于当我们人体长期存在炎症因子或炎症的发展失控时，炎症因子就会攻击人体组织，这就会推动癌症的诱发、促进、侵袭和转移等过程。

因此，当我们身体出现不适、出现发炎的情况时，一定要提高警惕，千万不要粗心大意，不以为然。否则一旦发生癌变，后果不堪设想。尤其是下面这三种炎症，一定不能拖延，要及时就医！

二、身体有这3种炎症千万不要拖！

1. 胰腺炎

胰腺是我们身体中很重要的一个器官。主要有两个功能，一是分泌胰液，帮助我们消化脂肪和蛋白质。二是分泌胰岛素，胰岛素和我们的血糖调节密切相关。而且由于胰液是我们体内最强的消化剂，一旦胰腺发炎，不管是急性还是慢性，都对我们身体有巨大伤害。特别是有些胰腺癌就是从慢性胰腺炎转变而来的，根据数据统计，慢性胰腺炎患者有超过30%的几率可能转化为胰腺癌。如果慢性胰腺发炎的话，炎症因子会长期刺激胰腺，胰腺管道可能会出现损伤，胰液就会自动消解并且消化胰腺本身，导致病情蔓延，最终发展成为癌症。

2. 肝炎

肝炎是严重危害我国人民健康的一种传染病，长期的肝炎很有可能会发展成为肝癌！肝炎是由于病毒、细菌等致病菌导致肝脏发生的炎症反应。其中，危害最大的是病毒性肝炎，它具有强传染性、传播途径复杂等特点。从肝炎发展到肝癌，一般会经过三步，首先肝脏经过长期炎症的刺激，之后肝细胞间的缝隙出现了纤维化，会导致肝硬化，最后肝硬化就会逐渐发展为肝癌。

3. 胃炎

随着生活和工作压力的增加，胃病的发病率越来越高，而且呈现越来越年轻化的趋势。而除了胃病比较常见，胃癌在我国的癌症发病率中也已经排行第二了，仅次于肺癌。近几年来，众多研究证明，慢性萎缩性胃炎与胃癌有密切关系。如果出现了慢性萎缩性胃炎，癌变的几率就会增大。所以一旦出现食欲下降，伴随上腹饱腹感、疼痛等慢性萎缩性胃炎的症状时，需要及时做胃镜检查或者胃黏膜组织的病理检查。因为慢性萎缩性胃炎会发生肠化生，进而导致异型增生，最后就会演变为胃癌。

三、远离5种促炎食物，避免炎症！

我们生活中，有很多能够引发炎症的因子，例如病毒、细菌等生物因子，高温、紫外线等物理因子，要想远离炎症，平时就要尽量避免接触这些促炎因子，远离环境污染严重的地方，少用可能含有有害物质的物品。

而且炎症的发生与我们的日常饮食也息息相关，所以我们也要避免吃一些促炎的食物。

1. 酒

过量饮酒很有可能导致胰腺炎和吸入性肺炎等。由于过度饮酒后会反复呕吐，胃中的食物逆行倒流出来，就容易导致十二指肠中的酒精或食物进入胰管和胆管，引发胆源性胰腺炎。

2. 加工肉、红肉

加工肉和红肉都含有较多的饱和脂肪酸，经常吃这种肉类还可能导致体重增加和炎症。

3. 油炸食物

油炸食品都会促进炎症发生。除此之外，由于饱和脂肪酸的含量较高，油炸食品还可以提高血液中的胆固醇水平，增加患二型糖尿病和心脑血管疾病的风险。

4. 含糖饮料

含糖食物，特别是含糖饮料，多吃就会引发炎症反应的机制。它会刺激肝脏产生脂肪酸，导致炎症和脂肪肝的发生。