一天一道家常菜

No.3 田七黄芪煲鸡

食材：土鸡肉，田七5-10克，枸杞5-10克，麦冬5-10克，丹参5-10克，黄芪6-15克（我的比例是鸡肉200-500克左右，药材根据鸡肉的量来配，这些药材在干货店或者中药店都有卖的哦！）

辅料：盐，葱姜，料酒

做法：

第一步：把田七，黄芪装进隔渣袋，用清水泡发备用，然后把丹参，麦冬，枸杞分别装入碗里，用清水泡发备用

第二步：将土鸡肉剁成块，倒入一勺料酒搅拌均匀，在锅中加水烧开下土鸡块，加些许葱段和姜片，鸡肉变紧实后捞出过凉水备用

第三步：在砂锅中加水（其他锅也行）， 倒入土鸡块，田七，黄芪（这两种要放在隔渣袋里），丹参，麦冬，然后搅拌均匀

第四步：盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，然后倒入泡发好的枸杞，搅拌均匀

第五步：盖上盖，小火慢煮20分钟左右，然后加入少许盐调味即可

（众口难调～所以调味比例就不举例说明啦！期待各位宝子交作业吖！）

这是一道药膳养身汤，有益气活血，补虚养肝的功效，很适合冬季喝！！！