饮茶需注意的问题

茶宜现冲现饮，不宜饮剩茶汤。现冲现饮的茶香味浓郁，有利于有效成分

和维生素的补充，而隔夜茶可能会发生不良反应，而影响茶的功效和作用。

茶宜兼饮，不宜偏食。茶叶因产地、品种、采摘时机与加工方法的不同，含有的营养成分也有所不同，因而，饮用的茶品应当杂一些。有人这样安排：夏季饮绿茶，冬季饮红茶，春秋两季饮花茶。这是一种比较好的兼饮办法。

茶宜常饮，不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。可上清头目，中消食滞，下利二便。但过量饮浓茶，有可能导致胃功能失调，不可不予注意。

茶宜择时饮，不宜频频盲饮。“饭后茶消食，午茶长精神”。饭后与午间饮些茶是比较有益的，而饭前与晚睡前这段时间，就不宜再饮茶，否则“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。

茶宜温饮，不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物，有致癌的危险。所以一般认为“淡茶温饮保年岁”。

茶宜淡饮，不宜浓饮。除吸烟、饮酒者为降火解毒，饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻，可饮些浓茶外，一般不宜饮浓茶。长期饮浓茶，会减弱胃肠对食物中铁质的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症。过度饮浓茶，会令人“茶醉”，出现心慌、头晕、四肢无力、站立不稳等症状。特别是肾虚体弱的人，饮浓茶更易发生“茶醉”的症状。

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