最近，沉寂已久的“供销社”意外走红。

供销社的业态发展，是否会改变中国农业格局，食配企业的生存空间是否进一步被压缩？

10月中下旬开始，我国多地宣布重启供销社。这一事件经过几天的发酵后登上网络热搜，而后，官媒、自媒体大量发声，广大网友也加入其中，好不热闹。

与此同时，除了“供销社重建经营”掀起了网络话题热议外，在资本市场也掀起了不小的波澜，相关概念股纷纷大涨。

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而除此之外，是一时热闹，还是持续发力？供销社的现实意义令人关注。

供销社褪去传统外衣，连接农产品上下游流通

供销社重启资讯的火爆，是一场大型网络怀旧？

真正经历过供销社“红火”时代的人，对这个名词是带着些许畏惧的。

在二十世纪50-60年代的中国，中国实行计划经济，供销社和粮票、油票、肉票等消费管控充斥在方方面面。

供销社、国营大食堂，近期的热点词汇，都让民众产生了热议，但与其说是议论，不如说是恐慌计划经济的重新到来？

过去的供销社就是大型小卖部。

在改革开放后，供销社逐渐淡出人们的视线，体量和重要程度都大不如往昔。

那如今的供销社，究竟是做什么的？引用一段中国网湖北官方账号的案例。

2022年6月，35岁的熊港成为武汉市蔡甸区侏儒山供销社社员，从此他种田轻松了许多，只管收谷子，后续的烘干、出米、销售都由供销社解决，养的20多亩螃蟹，也由供销社解决销售问题，而且“不压价、一手钱一手货”。

如今的供销社主要负责农产品的流通，包含收购、处理、流通、销售等作用。

有专业人士分析称，在历史背景下，供销社在农产品销售渠道、增加产品附加值以及减少流通环节等方面具备先天的优势。

凭借供、产、销全环节覆盖和体量的优势，供销社系统既可保障农资供应，亦可对市场进行监督，同时还可以防止哄抬物价，对维护国家粮食安全有重大意义。

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全国供销网络的建立改善农产品滞销

从整体来看，供销体系的大发展，第一步需要实现全国供销网络的建设，更好地实现农产品流通。

目前，从整个农产品流通的角度来看，全国农产品信息网络的不通畅，导致了市场的滞销和价格暴涨暴跌。

全国供销社网络建立起来后，就能迅速调配资源。将农产品以合理价格收购后，快速发往全国有消费需求的地区。

供销社除了保证农产品流通，另一大作用是助农，解决农村耕、种、管、收、售，将无人机、绿色生物农药、农业废弃物智慧化种植体系等引进到农村，降低农资产品价格。

当前，中国农村出现大量抛荒，政府通过供销社这种模式，将农业资源重新整合，将抛弃的土地流转耕种，包产包销。

5大方向，供销体系热门赛道，从种植、收购到销售流通

基于国家对于供销社职能的进一步推进，以及市场逻辑下供销社的业态重建。

5年内，供销社的发展可能将会超出所有人的预料。

各地供销社的业务拓展，全国供销网络的建立。未来5年，这5大方向，将会成为供销体系的热门赛道。

01 建立农副产品集配中心，直连上游农户合作社

从细分场景来看，地级供销社建立农副产品集配中心，成为了许多地方供销社需求突破的第一步。

对于供销社来说，开展食材配送业务具备哪些先天优势？

第一，供销社具备整合当地种植地、农户、农业合作社等优质货源的能力。

第二，作为供销体系内的国家单位，拥有当地政府机关、部队、监狱、大中小院校、国企央企地方企业的销售渠道。

第三，具备整合农户人力、土地资源，成立大型养殖基地的条件。

在观麦的众多合作客户中，也不乏供销体系单位，例如，从17年就选择观麦的辽宁供销安邦海得物流配送、辽宁供销电子商务有限公司。

目前，中国供销辽宁农产品交易集团物流中心建筑面积12000平，是东北地区最大，集分拣、深加工、中央厨房、检疫检测、常低温仓储，冷链配送一体化的现代化集配中心。

02 建设大型农批市场，推进智慧农贸市场转型

伴随着供销社体系的爆红，供销体系的上下游业态数据也被整理出来。

据今年8月数据统计，全国供销社系统农业批发市场共有1475家，占全国农批市场总数1/4。

供销社系统农批市场规模不断扩大，2008年全系统拥有874家农批市场，目前，全系统市场数量翻番，交易规模也从原来的934.7亿元增加到7247.4亿元，增长7.75倍。

除了供销体系批发市场数量的增长外，越来越多供销社农批市场在当地农产品流通中起到龙头作用，辐射范围不断扩大。

全国年交易额亿元以上的农批市场有1000余家，其中有248家来自供销社系统。

例如，萧山区供销社从无到有，自2012年以来，目前已在全区范围内托管农贸市场17家，共有摊位和店铺2207个，年交易额约21.51亿元。

近年来，还加入了农贸市场智慧化改造工程，配备市场追溯触摸查询一体机，智能市场数据信息公示大屏，客流统计仪，智能互联网追溯等软硬件设施。

批发市场通过更为智慧的市场综合管理系统，每笔交易录入后台管理系统，进行数据汇总、分析，集成公示在大屏上。

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03 完善农户、合作社合作，打造品牌化农业

在整个供销体系的发展中，农业合作社起到了至关重要的作用。

由于我国小农经济的历史特征，绝大部分农民都是一家一户干，生产方式与市场需求无法形成良好对接，造成农产品低价甚至无法进入市场。

农业合作社的出现，使得农民能够得到相应的资金支持，同时，合作社通过聚集地方农民及土地资源，形成规模化、品种化等市场需求生产特征。

如何利用好农业合作社的发展，实现供销体系的进步，也是目前各地供销社发展策略中的核心环节。

例如，湖北省夷陵区供销社合作的湖北晓曦红柑橘专业合作社。

通过，合作社的建立，与供销社的连接，晓曦红柑橘合作社从初期建立时的24户成员到如今的1500户成员，种植基地达1.7万亩，实现总收入从480万到2亿元的增长。

这也对于湖北省柑桔产业横向联合，纵深发展的新局面起到了奠基作用。

目前，组建湖北晓曦红柑桔专业合作社联合社已吸纳8家合作单位，拥有基地20多万亩，辐射面积达到50多万亩。

04 线上销售渠道拓展，电商、直播多业态开花

除了线下渠道外，线上渠道也是供销社近年来不断尝试的新方式。在供销社探索线上销售的路径中，电商直播主要有三种拓展途径。

①第三方生鲜电商平台与主播合作

目前，供销社首选的线上直播形式，就是与第三方机构以及名人合作，有着影响力大，落地更容易的优势，但相对来说单次费用较高。

例如，今年6月，拼多多举办的“寻鲜中国”主题助农直播间，广州市供销社便带着本地桂味荔枝，向全国近250万网友推介。在当天直播开播前，从化桂味荔枝链接的拼单数量就已经达到10万+。

②省供销社直营平台入驻

除了农产品入驻第三方平台外，各大省份供销社也开始打造电商平台。这种形式主要优势在于有一定的平台优势，同时具备长期性和地方优质资源。

例如，湖北“供销荆选”平台，通过供销社渠道，深挖全省17地市州优质农特产品。

2022年来，湖北省供销社开始推进常态化直播带货，线上线下开展农产品促销活动、联合直播助农活动92场。

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湖北供销社联合上海供销推进了2022年湖北名优农产品进上海活动。除了线上展示，双方还达成线下合作，百余件荆楚特色农产品入驻线下门店。

③地方供销社自营电商

除了入驻省级电商平台外，县市级供销社也自营电商及直播平台，尝试从线上渠道打开销售途径。

浙江武义县在2020年，就尝试进行了县供销社与县政府联合开设的武义县官方淘宝店——“武义购”。

05 社区食堂火热，供销社搭建中央厨房

近期，除了供销社的火热外，国营大食堂也进入了民众视野。

目前，除了企事业单位食堂和学校食堂等团餐业务外，由于老年人用餐问题备受关注，社区食堂也成为了团餐企业发力的新赛道。

目前，据调研显示，全国多地供销社开始筹备组建中央厨房，建设供销社餐饮配供中心。

例如，河北桃城区供销社今年推进了中央厨房的建设，预计将打通230余家规模化养殖合作社，打造日供餐3-5万份的生产加工项目。

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结尾

全国供销体系职能的强化，作用是帮助农产品流通。而观麦的愿景也正是在此，加速农业数字化，让农产品流通更简单。

观麦目前，能够为供销社集配中心提供全套数字化解决方案。

包含，生鲜配送、中央厨房SaaS管理软件，智能化应用设备。同时，未来也会为智慧化农批市场等更多场景，提供数字化工具支持。