如何饮茶不失眠

柴米油盐酱醋茶，茶叶已然进入到我们的日常生活当中了。平常我们对于喝茶也有自己的习惯和偏好，饮茶的效果也了解一些。例如，要加班熬夜，会准备一杯浓茶陪伴，一杯下去马上睡意全无，号称黑眼圈伴侣。

但是喝茶与失眠对于我们往往是把“双刃剑”平时一不注意“贪杯”了，晚上又一个孤独的夜。

如何饮茶才能有效做到“控制睡眠”收放自如呢？

第一，是清楚喝茶失眠的原因，茶叶中的咖啡碱是喝茶失眠的主要原因（当然咖啡也是因为咖啡碱）咖啡碱被摄入人体后，会让大脑失去睡眠信号，导致因喝茶失眠，全身乏力休息时脑子是清醒的[偷笑]

补充一下咖啡碱的知识，咖啡碱是一种天然生物碱，在茶叶和咖啡中大量存在，易溶于水，被人体吸收后会存在2～5小时，然后被代谢出发体外，所以喝茶失眠不会持续一晚上，几个小时后就好了。

既然知道饮茶失眠的原因，那如何做到收放自如的控制呢？从以下三个方面考虑。

第一，选择茶叶嫩度，咖啡碱在茶叶中的分布是越嫩的部位含量越高，所以怕喝茶失眠，不要选择嫩度偏高的茶叶。

第二，选择茶叶加工，也有人说，喝红茶、普洱茶熟茶也不容易失眠，是不是这类茶咖啡碱含量低呀，其实并不是。主要原因是红茶属于发酵茶、普洱熟茶属于后发酵茶，加工过程中会形成大量色素（所以茶汤颜色看上去是深色的）这些色素会与咖啡碱发生络合反应，使我们的肠胃不容易吸收咖啡碱，所以才不易引起失眠。

最后一点就是注意冲泡，咖啡碱是一种极易溶于水的物质，在茶叶中含量约2～5%（干物质含量）所以冲泡时，咖啡碱集中出现在前三泡茶中，为了避免失眠可以选择喝后面几泡。

如果你是茶艺师，知道客人喝茶失眠，知道该怎么做了吗？