有了这些四川秋冬季美食，风再冷都不怕

近期气温骤降

许多小伙伴直呼“入冬了”

及时加衣保暖的同时

更需要美食的滋补~

这当然难不倒四川的好吃嘴儿

100道天府旅游美食中随便挑几个

都能让人在寒冷的日子里

感到暖意融融

01

简阳羊肉汤

入秋天凉，一碗热气腾腾的羊肉汤必须先招呼上。

简阳羊肉汤，羊肉鲜美、肉质细嫩、肥而不腻，完全没有膻味，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

寒气逼人的清晨，一口美味的羊肉汤，下到肚里，也暖到心里。

02

米易铜火锅

在逐渐降温的日子里，吃上一份咕嘟咕嘟冒着热气的火锅，太巴适了！

不管是在寒冷的冬天或是在炎热的夏天，一闻到米易铜火锅浓香扑鼻的味道，都会忍不住垂涎欲滴。

铜火锅码料时是很有讲究的，先将香芋、红苕、山药、莲藕、青笋去皮，切成大的滚刀，按煮熟所需的火候不同分层铺入锅中，再将炒香制作好的鸡、鸭、腊蹄等层层码上，然后加入熬制的浓汤，待火锅烧开焖半小时，锅盖一揭开，鲜香扑鼻。

铜火锅的蘸水是画龙点睛之笔，辣椒一定要是碳火烘烤的，糊辣干香，再加入豆瓣酱、豆豉、炒香的姜蒜以及香葱、香菜、陈醋、花椒面等，奇香可口。

03

跷脚牛肉汤锅

这样的天气，吃点高蛋白的食物有助于保存身体热量。要是再有点汤水，就太美妙了。

跷脚牛肉是乐山名美食，具有百年历史。跷脚牛肉的汤底非常讲究，用几十味中草药，加牛棒子骨和牛脊骨熬制而成。然后再以牛肉、牛肝、牛舌入锅烫之……汤鲜味美，回味悠长。

04

西昌火盆烧烤

夜幕降临，从繁忙的工作中回归到生活，去街头巷尾间寻觅地道的西昌火盆烧烤，就是秋冬季节的一大乐事。

人们在满溢烟火气的环境里把酒言欢、肆意江湖，在一杯杯、一瓶瓶酒的碰撞声中，将压力一一发泄殆尽，在烤肉的滋啦声中找到平凡而又热辣的人生味道。

你的秋冬私藏美食是什么呢？