酒桌文化大有讲究，学会选酒也是一门必修课，您都了解多少？

大家都知道，白酒在我国有着举足轻重的地位，宴饮欢庆总是少不了它的身影。

白酒红火的同时也让我国衍生出了独特的酒桌文化，虽然不少年轻人不喜欢酒桌文化，但越是重要的场合酒桌文化越重要，再不喜欢你也必须了解其中一些门道，不然因不懂“规矩”丢了工作就得不偿失了。

今天我们主要讲倒酒的一些讲究，为什么要讲倒酒呢？

因为像敬酒要把杯子低于对方杯口以示尊敬、喝酒时最好双手捧杯并站起来表达礼貌等这些都属于酒桌常识，人人都知道，但像倒酒不要使用“祭祀手”这种知道的人就少之又少了。

首先，什么是“祭祀手”。

“祭祀手”顾名思义，自然和古代社会的祭祀仪式相关，古代是非常注重祭祀文化的，在祭祀的时候都会有倒酒环节，而为了表达对祖先的敬畏，约定俗称使用左手来倒酒，久而久之，左手倒酒便被称为“祭祀手”。

如果你参加的酒席上有老一辈的人，千万不要用左手敬酒，不然他会觉得你很没有礼貌，完全不尊重他，这样的误会肯定是能避免尽量避免了。

除了不要用“祭祀手”倒酒外，在酒桌上倒酒其他方面也要格外注意，比如不要隔着一个人倒酒，如果距离比较远，可以走到他身边去倒酒，隔人倒酒对你倒酒的人和相邻的人都不友好，没必要一样子得罪两个人。

别看这都是一些细节问题，但往往这些细枝末节可以影响一个人对你的印象，给别人尤其是长辈留下好印象是非常重要的事情了。而且酒桌文化传承至今，自然是有其存在的必要。这也是古人礼节的一种体现，如果平常参加的宴席比较多，这些礼节还是很有必要学习的。

除了酒桌文化之外，挑选一瓶好酒也同样重要，毕竟光讲究礼仪却没有好酒一切都是白搭。

不过，选酒也是一门技术活，不是一味挑选价格高的白酒就行了，况且价格高的白酒一般人也吃不消，好在市面上还是有一些便宜又好喝的白酒可供选择的。

这里主要安利2款性价比高，并且还好喝的白酒，也是很多酒友推荐的。

1.遵仁台

遵仁台价格一瓶两百左右，买得多一百五左右就能拿下，但如果不说它的价格，很多人都以为它一瓶要四五百，因为它喝起来和那些四五百的白酒没有什么区别，它的口感十分细腻爽滑，没有多余的杂味，整体酱香浓郁突出，窖香和焦香十分明显，层次感十足，前中后味都有不同，后味还很持久，而且不上头不辣喉，有着经典的茅系酱酒风味，而且怎么喝都是优质酱酒的味道，请客送礼也不掉面儿。

遵仁台品质这么优异和它的酿酒原材料和酿酒技术脱离不了关系，优质的仁怀红缨子高粱是酿制酱香酒最好的原材料没有之一，传统的12987大曲坤沙技术则传承自茅台，如此精益求精也难怪会在一众新兴品牌中脱颖而出。

2.青花汾20

青花汾20，是汾酒旗下的一款中端白酒，性价比很高。

首先，从外观上看，青花瓷的酒瓶清新淡雅，简约干净，精致又具有满满的艺术感，非常具有中国风。无论是送礼、收藏，或者用在酒席上都特别合适。

从口感上，青花汾20清香纯正，入口时清香怡人，酒体舒适协调。它的独特风味依赖于一整个绿色酿酒生态，在好原料和卓越的酿酒环境下，酿出来的每一滴酒都很纯正。

喝过汾酒的朋友，会用入口绵、落口甜等词来形容它的饮用感受。

总而言之，懂得一些酒桌文化是有必要的，同时，学会选酒也是一门必修课，两者在日常生活中都很重要。

本期就分享到这里，你还知道哪些酒桌文化呢？不妨留言讨论讨论。

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