螃蟹大量上市进入最佳赏味期，苏州市场价格便宜了

现代快报讯（通讯员 孟海花 记者 高达 文/摄）“这几天，螃蟹销售行情不错。”10月28日，在苏州最大的“菜篮子”——苏州南环桥市场的螃蟹交易区，商户向现代快报记者介绍。近期随着天气转凉，螃蟹进入黄美膏肥的最佳品味期。

在市场螃蟹交易区，各个档口都摆满了一袋袋按规格包装的螃蟹，等待采购商前来选购。挑选分拣、捆扎装箱的工人忙得不可开交。本月中旬以来，螃蟹进入丰产期大量上市。数据显示，市场螃蟹日均上市量已由上月的80吨，增加到现在的150吨，与上月同期相比增加30%，近两个周末的销量更是达到了200吨左右。商户介绍，目前苏州地区螃蟹货源主要来自江苏的兴化、建湖、高淳及安徽的马鞍山等地。

此时的螃蟹不仅口感鲜美，而且价格也回落明显。今年受高温影响，螃蟹蜕壳时间推迟，上市时间推迟。“上个月的时候，螃蟹个头小，大规格的较少，价格也比较高。”在市场做了多年螃蟹批发生意的孙老板，这几天每天都批发销售上万斤螃蟹。据他介绍，眼下正是吃蟹的好时候，“现在母蟹壳凸黄满，公蟹膏肥肉美，价格也下来了。”苏州南环桥市场价格行情监测中心数据显示，10月28日，2-2.5两的母蟹批发价40.5元/斤，2.5-3两的母蟹50.5元/斤；3-3.5两的公蟹26.5元/斤，3.5-4两的公蟹32元/斤，价格较上月同期均下跌50%以上。