最近北京的天气是越来越冷了， 尤其是这几天还看不到太阳，坐在屋里更显得阴冷，总想吃点暖和的食物，能够让自己温暖起来。

家里有上班上学的，更是需要在家吃好早餐才能出门！今天分享一下我做的一份快手早餐，简单省事又好吃，营养健康全家都喜欢，一起来看看吧！

【醪糟汤圆】

醪糟也是酒酿，是我家经常会做的食物之一，基本上每个月都会做两三次。醪糟鸡蛋、醪糟汤圆、醪糟芋圆等等，换着做。醪糟本身就有甜甜的味道，制作的时候可以加糖也可以不加糖，我家一般是做不加糖的，如果需要加的话，也可以加红糖或者冰糖。早上来一碗，暖暖的，特别舒服。

做法：1、汤圆这次选择的是大黄米汤圆，黑芝麻馅的，烧一锅开水，把汤圆放进去煮熟。

2、另起一锅，放一大碗水烧开，再把一盒400g的醪糟放进去，煮开后，放煮熟的汤圆进去。

3、最后放进少量枸杞，继续煮1-2分钟后，关火盛出即可。

一碗香甜的醪糟汤圆就做好了，醪糟在很多超市里都有，一盒400g，也有更大瓶装的。搭配带馅的汤圆或者不带馅的糯米小圆子都不错，也可以放芋圆或者打个鸡蛋花，能够变化的花样还是挺多的，好吃又好做，推荐大家试一试。

【西葫芦胡萝卜鸡蛋饼】

这种蔬菜早餐饼是我经常推荐的，可以用专用锅做成统一的形状，也可以用平底锅做成薄饼状。食材简单，做法也比较随意，我个人认为是没什么难度的，基本上是零厨艺。

做法：1、西葫芦半根，胡萝卜一根，放到切菜器里切成丝。没有切菜器，就用刀切，或者用擦丝器，怎么方便怎么来。

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多功能的切菜器还是挺实用的，可以切丝、切片，也可以绞肉馅、打鸡蛋，最大的好处就是快，比手工切快多了，这样可以节省食物处理的时间。

2、胡萝卜和西葫芦都切成细丝后，放两个鸡蛋， 半碗面粉，少许盐，搅拌均匀，基本不需要加水，因为鸡蛋也是一种液体，西葫芦的含水量也比较大；

3、多功能锅的六圆盘加热，刷上食用油，倒入拌好的蔬菜糊，摊平。这样可以做成统一的圆形饼，也可以放到平底锅里来制作，形状虽然不统一，但也挺好看的。

4、煎好一面后，翻面继续煎另一面。剩下3个我还放了一把燕麦片在里面，感觉更好吃了。有兴趣的话也可以试试，不加面粉，加快熟燕麦片，当早餐主食非常健康。

一盘西葫芦鸡蛋饼，几个煎鸡蛋，少许水煮荷兰豆，每人一碗醪糟汤圆， 两个孩子的醪糟汤圆少一些，单独加了温热的牛奶，这样的早餐简单易做又好吃。

早上起来不到20分钟，营养健康的早餐就可以上桌开饭了。家人吃得舒服，我也挺开心的。

现在天气冷了，饭菜特别容易凉，推荐一款加热板，尤其是南方没有暖气，吃凉的食物容易不舒服， 有了暖菜板就省心多了，做好的饭菜随手放在暖菜板上，保温加热，温度和时间都可以自行设置， 即使吃饭慢也不用担心饭菜会凉。

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营养美味的早餐对我们的身体健康很有益处，但是睡眠也很重要，早上时间比较紧张，吃得好，还要做得简单，希望每个人都能认真吃早餐！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！