无由持一碗，寄与爱茶人

郁达夫在《故都的秋》里曾这样写道:

“早晨起来，泡一碗浓茶，向院子一坐，

你也能看得到很高很高的碧绿的天色，

听得到青天下驯鸽的飞声。

从槐树叶底，朝东细数着一丝一丝漏下来的日光，

或在破壁腰中，

静对着像喇叭似的牵牛花(朝荣)的蓝朵，

自然而然地也能够感觉到十分的秋意。”

秋天，一个适合品茶的季节。

窗外阵阵桂花香，屋内缕缕清茶香。

一暖一淡之间，处处是秋的馈赠。

万千茶器中，紫砂壶，为茶友钟爱。

独特的「透气而不透水」的特性，

用来泡茶，「能发真茶之色、香、味」。

茶汤在适手的器物中翻腾，

是对一口好茶最好的诠释。

白茶，汤色清浅，与段泥、降坡泥泥色相称，

泡此茶，可选仿古、井栏、西施之类口盖大、壶身高度适中的中品壶，

更利于茶叶尽情舒展，泡制出一份甘甜茶汤。

乌龙茶，香气浓，适宜小壶冲泡，

以朱泥、红泥类做成的壶腹圆鼓、矮身筒之器型为佳，

龙蛋壶、水平壶、西施壶等就比较合适，平顺释放出乌龙茶的茶韵花香。

普洱茶，由紫泥、底槽清等泥料制成的紫砂壶最相宜，

发茶性好且突出其醇厚之味。

壶型上，耳桶丰满，流以直流、剑流最好，

用景舟石瓢或秦权壶泡上一壶，满满的幸福感就在这茶里。

于茶人而言，紫砂壶与茶的互动，

往往让人产生出意想不到的惊喜，

这是自然矿物与壶人巧手的造化之功，

壶泡的乐趣就在这点滴之间。