故乡的野菜

故乡的野菜，首先是需要有个地方称之为故乡，其次是野菜。

何为故乡，百度给出的解释是：出生或长期居住过的地方。

为什么有出生一说呢，原因就是很多人离开了他出生的地方，去到异乡。有的是为了求学，有的是为了谋生，有的是为了婚娶等诸多原因。于是自古到今才有了乡愁是一张窄窄的船票 ，我在这头 ，新娘在那头；才有了月圆人团圆的美好的愿景；才有了一份寄托，一份怀念。这其中的怀念就有家乡的野菜，对于这份怀念只有乡下的孩子才有资格的，因为只有乡下才有野菜的，对于野菜，挖和寻找的过程是远远胜过食用的。

于是谈到故乡一定是要有野菜的，有野菜如果加上故乡作为前缀，就有了故事，这份野菜

才被赋予了情感，中国人喜欢把所有的事物都加上情感，推粪球的屎壳郎，也得努力工作，才能找到又大又圆的粪球。以物抒情，寄情于山水，那么野菜当然不会放过。

作为东北人，对于野菜的向往是到达狂热的地步的，都说东北人生猛，但是谁又知道那些五大三粗的七尺大汉，是万万不是用来打老虎的，对了，老虎是保护动物，但是狍子，野鸡，蛇等动物都是上仙，谁吃了他们，都是要招到报应的，于是七尺大汉，也是要到田间地头挖野菜的。

我的故乡沈阳东陵区营盘村，当然现在已经被国家征用了，我也随着搬迁离开了故乡，搬到了东陵区的另外一个地方，姑且可以怀念一下故乡，这个开车20分钟就能到达的故乡，当初也是草长莺飞，四季分明，小桥流水，满天繁星。

春寒料峭，大地逢春，小草开始静悄悄的冒头的时候，跟着爸爸的身后开始问，大脑门可以挖了吗，这个“大脑门”就是一种野菜，当苞米地还是一片荒芜的时候，你拨开丢弃在头年没有清理掉的苞米桔梗的下面，发现几根嫩黄嫩绿，拥挤在一起的嫩尖，再用铁铅挖开，就会看到一个个像蒜一样的苗，白白的脑袋，带着根须，一根杆子顶端分出枝叶，枝叶会越长越大，越长越绿，大脑门也会越长越大，等到开始种地的时候，劳动了一天，回家的路上随手挖一些，然后回家洗干净可以直接蘸酱，可以焯熟了蘸酱，可以凉拌菜，总之就是踏实的味道，也是我现在怀念的味道，我有时候经常跟我儿时的玩伴讨论大家一起挖大脑门时候的趣事，她总是嘲笑我说，你不是回忆挖野菜，你是想念儿时的美好回忆。

婆婆丁，这也是我故乡当地的一种常见的野菜，学名蒲公英，直到现在我家每年的端午节前后还在吃，过了端午节婆婆丁就会开花，叶子就不嫩了，所以一定要赶在端午节前吃很多的婆婆丁。我的爸爸会回到乡下去挖，回来之后还会跟我们说，今年这片地，跟去年有什么变化，婆婆丁的长势如何，一家人围桌吃起来，真苦，妈妈说，真的很败火，也不知道苦从何来，总之我就是有很多的火，婆婆丁那锯齿状的叶子，一定能把我的苦给消灭掉的，我谢谢你婆婆丁。

苋菜，这种是给猪吃的野菜，东北人多么的浪漫，即便是猪，也是要有野菜要吃的，当然鸡鸭鹅是不配吃野菜的，他们只吃野草，不用特意去给它们挖，我家里养猪比较少，可能是我爸妈天生跟家畜犯冲，我们家养不了牲畜，多半是病死，没有这个财气，直到现在我的妈妈还在抱怨这件事，所以我的印象里只给猪挖苋菜这件事仍然记忆犹新，可想而知，我当时有多么讨厌挖苋菜。

看了汪曾祺先生的故乡的野菜，有感而发，汪老说儿时吃野菜是为了度慌，现在吃野菜是为了尝新，而我是怀念我逝去的青春，哦，我的家乡的野菜！