天冷早餐常吃这六道面食，简单省事，热乎乎的一大碗，暖胃又暖身

#头条创作挑战赛#天冷早餐常吃这六道面食，简单省事，热乎乎的一大碗，暖胃又暖身。

下个月就要入冬了，冬天的早餐就爱吃面条，因为天热吃面条的话越吃越热，现在天冷，早餐吃面条正合适，热乎乎的一大碗下肚全身都暖和。面条做法也非常简单，不管炒面、汤面、拌面还是焖面，基本上是十分钟就能上桌的快手早餐。

今天跟大家分享六道面条的做法，让你一周换着花样吃面，天天吃不厌。

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【葱油拌面】

材料：面条150克、小葱1小把、生抽6汤匙、老抽3汤匙、白糖2汤匙、盐2克

做法：

1.小葱切成段，锅加热后放入食用油和葱断，中小火慢慢翻炒。

2.做葱油的时候就可以煮面条了，锅中放入水加二克盐大火煮开，放入面条煮到八分熟捞出，大盆中放入净水或冷开水，把煮好的面条放入大盆中，并用筷子搅散。

3.面煮好葱油也差不多了，将小葱捞出，锅中放入六汤匙生抽、三汤匙老抽和二汤匙白糖，靠锅的余温把料汁搅拌均匀。

4.将面条沥下水放入碗中，加二汤匙葱油料汁搅拌均匀即可。

【鸡蛋焖面】

材料：面条200克、鸡蛋2个、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖15克、盐3克

做法：

1.大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成小段，小葱切成小段。

2.取一只碗放入二汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙蚝油、十五克白糖和三克盐，加少许温水搅拌均匀。

3.锅加热放入少许食用油，磕入鸡蛋煎至表皮焦脆后盛出，锅中余油放入蒜蓉翻炒出香味，将调好的料汁倒入锅中，锅中放入小米椒和一大碗清水大火煮开。

4.放入面条和荷包蛋，大火煮开改小火焖煮三到五分钟，撒上葱花即可出锅。

【番茄鸡蛋青菜炒面片】

材料：面片100克、鸡蛋1个、番茄1个、青菜15克、盐5克

做法：

1.青菜切成小段，番茄去皮切成小块，

2.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，热锅热油放入蛋液，稍作凝固后用筷子快带打散并盛出。

3.锅中余油放入番茄块翻炒变软，放入炒好的鸡蛋和青菜，加二克盐快速翻炒均匀。

4.炒鸡蛋的时候另起一锅，放入开水和三克盐大火烧开，放入面片大火煮开后转中火煮五分钟，将面片捞出沥干水分。

5.面条放入锅中，用筷子翻炒均匀即可。

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【蚝油拌面】

材料：刀削面150克、小葱3根、花生碎10克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、豆鼓酱1汤匙、盐2克

做法：

1.小葱切成小段，大碗中放入一汤匙生抽、二汤匙蚝油和一汤匙豆鼓酱，放入花生碎。

2.锅中放入少许油加热，将热油淋入大碗中，搅拌均匀并放入葱花。

3.锅中加二碗水和二克盐，大火煮开，放入面条大火煮三四分钟，面条八成熟即可捞出。

4.将面条捞入大碗中搅拌均匀即可。

【番茄鸡蛋炒面】

材料：拉面150克、鸡蛋1个、火腿肠1根、鲜香菇2朵、西红柿1个、盐4克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.番茄去皮切成小块，火腿肠和香菇切成薄片，鸡蛋磕入碗中搅拌。

2.锅中放入两碗水加二克盐大火煮开，放入面条煮至八成熟捞出过水沥干水分，将青菜放入锅中过水捞出备用。

3.面条放入大碗中，加二汤匙生抽和一汤匙蚝油，并滴入几滴食用油搅拌均匀。

4.热锅热油放入鸡蛋液稍作凝固后翻炒均匀盛出备用。

5.锅中余油放入番茄翻炒出汁，放入火腿肠和香菇片，加二克盐大火翻炒均匀。

6.将面条放入锅中，用筷子翻炒均匀，锅中放入鸡蛋和青菜再次翻炒均匀即可出锅。

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【紫菜荞麦面】

材料：荞麦面100克、鸡蛋1个、紫菜2克、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油半汤匙、盐3克

做法：

1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅加热放入少许食用油滑锅，放入蛋液小火煎成蛋皮，将蛋皮取出放案板上切成小段。

2.碗中放入一汤匙生抽、一汤匙蚝油和半汤匙香油，将紫菜和一克盐放入碗中，放入半碗开水搅拌均匀。

3.锅中加二碗水加二克盐大火煮开，放入荞麦面煮至八分熟捞出，将面条捞入碗中，放入葱花即可。

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