医生：生活中的这5种野菜，建议少吃，别再错当成宝了

农村不稀罕的野菜，近年来却渐渐变成了网红菜，有的甚至跑到乡间挖野菜，还有的拿野菜和宝贝一样，到处和农村的亲戚讨要。

之所以野菜受欢迎，是因为它是自然生长在田间地头的，没有化肥农药的侵袭，吃起来比较安全健康，尤其是一些养身人士，对于野菜格外喜欢。

不仅如此，一些野菜还有宝贵的药用价值，例如蒲公英能清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；荠菜能清肝明目、止血、和脾胃、降压；马齿苋能清热解毒，凉血止痢，能有效治疗腹泻，有降血压，保护心脏，调节人体内糖分平衡的功效……

但并不是所有的野菜都是好的，大家如果在田间地头自己挖野菜的时候，一定要分清，有几种野菜是对人体有害的。

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医生：生活中的这5种野菜，建议少吃，别再错当成宝了

【香椿】

阳春三月，万物生发，这个阶段是吃香椿的好时节，尤其是农家小院里的野生头茬香椿，是最宝贵、最难得的。香椿作为“树上黄金”，脂肪含量低、蛋白质含量高，药膳一体，常吃能健脾开胃助消化，在农村甚至还有一种说法“常吃香椿不染病”。

但是香椿这种食物不能随便吃，更不能多吃。在吃香椿的时候，最关键的一步就是要焯水，因为香椿里面含有一定量的草酸和亚硝酸盐。而且一定要适量，香椿毕竟是凉性的，在炸暖还寒的春天，过多吃香椿很容易导致寒气侵体，不利于养阳气。

【马齿苋】

马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能挖到。马齿苋长的不高，也就是30公分左右，而且大部分是趴在地上的。

但是马齿苋这种野菜最好也不要多吃，尤其是胃寒的人，中医上认为马齿苋是寒性的，胃寒的人吃马齿苋会让胃寒更严重，而且孕妇也不能吃马齿苋，吃多了会让子宫兴奋，增加换流产的可能性。

【黄花菜】

新鲜的黄花菜是不能吃的，里面含有秋水仙碱，这种物质本身无毒，但是进入人体后会氧化成其他有毒物质，从而影响人体健康，严重的话还会致死。

而且在吃黄花菜的时候，是不能和鸽子肉、鹌鹑、鹅肉等一起食用的，皮肤容易过敏或瘙痒的人吃黄花菜也会加重皮肤瘙痒程度。

【荠菜】

荠菜中含有光敏性物质，食用后皮肤会对紫外线更敏感，容易被晒黑晒伤，荠菜中含有麦角新碱，对此物质敏感人的吃荠菜会引起子宫收缩。

建议大家在吃荠菜的时候一定要先焯水，避免过量食用。

【麦蒿】

麦高中的膳食纤维比较多，如果过量补充，会让膳食纤维在肠道中过分膨胀，导致肠道受到刺激，使人产生腹泻、腹痛的情况，所以麦高这种野菜一定要适量，不可多吃。