霜降后，建议中老年人：多吃此2物，营养好消化，简单一烙，真香

导语：霜降后，建议中老年人：多吃此2物，营养好消化，简单一烙，真香

今日霜降，霜降是二十四节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气。霜降后，早晚的温差特别大，清晨的露珠遇冷凝结成冰霜。霜降后，寒气将一天比一天重，人体的抵抗能力自然就下降，特别是中老年人。俗话说：“一年补透透，不如补霜降”。建议中老年人：多吃此2物，含有丰富的不饱和脂肪酸，膳食纤维，既能补充营养，增强抵抗，又能帮助消化。现在正大量上市，都是霜降以后的应季美食，营养又美味！它们就是红豇豆和红薯，天然的“秋补妙品”，今天就用红薯和红豇豆给大家分享老妈每年都要做的美食，一起看看我是怎样做的吧。

红豇豆中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，卵磷脂，膳食纤维，大豆异黄酮，维生素，矿物质等营养物质，多吃豆类，能够提高人体的免疫力，预防糖尿病好处。老妈每年春天都会种一些花豇豆，到秋天的时候就成熟了。红豇豆可以熬粥，做豆沙馅，烙饼等，

红薯被世界卫生组织列为第一抗癌食品，红薯中含有丰富的蛋白质，淀粉，膳食纤维，不饱和脂肪酸，胡萝卜素，多种矿物质等成分，有通便排毒，辅助降血压，保护心脑血管等好处。在寒冷的秋冬季，中老年人的血液循环变慢，红豇豆和红薯此2物含有很多相同的营养成分，能够很好地补充体能营养，帮助消化，顺利过寒冬。那么今天我给大家分享红薯红豇豆哪种做法呢？学起来吧。

【准备的食材】：花豇豆，红薯，面粉，白糖，花生油。

【具体做法】：1：酵母粉加入40度的温水化开，倒进面粉中，加入适量白糖促进酵母发酵，和成两面光滑，软硬适中的面团，放到温暖的地方，发酵到两倍大。

2：洗净的红薯去皮，用镲丝器擦成细丝备用。

3：提前浸泡好的豇豆洗净后倒进锅中，倒进没过豇豆的水，加入少许碱面，这样豇豆容易软烂，还有增香的作用。大火烧开转中火，煮20分钟就熟了。这时候把红薯丝倒在豇豆上，加入少许水，盖上锅盖煮10分钟红薯就熟了，然后把红薯和豇豆一起压成红豆泥，盛到盆中备用。

4：发好的面蜂窝组织密集，手按下不回弹，散发着淡淡的麦香味，这时候的面就发好了。转移到，揉匀后排除空气，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。

5：拌好的豆沙馅中，倒入适量的花生油锁住豆沙的水分，既能增香，又起到防粘的效果，搅拌均匀，取出豆沙馅，放到包子皮上，包成馅饼的生坯，想吃豆沙多一点就多放一点，反正不用担心馅料会出水，多放点只要面皮不破就行，软糯香甜，越多越好吃。包不完的豆沙馅，我们可以团成球，放到保鲜膜里密封起来，放到冰箱的冷冻室里，下次包豆沙包拿出来直接包就行。

6：电饼铛预热加油，油热放进包好的豆沙馅饼，4分钟就一面金黄了，翻个面继续烙4分钟，用铲子按下去，馅饼立刻回弹，说明豆沙饼就熟了。烙饼的时候，电饼铛一定要提前预热，这样饼会快速定型，不容易粘锅底，想吃馅饼外皮更加焦香酥脆的，就要多烙一会，只要看着火别烙糊了就行。

满屋飘香呀！满鼻子都是红薯和红豇豆的香甜味！外焦里糯，软糯香甜！比馒头好吃，比包子简单，连吃3个不解馋，太香啦！老妈每年秋天都要做几次，每次都吃不腻！现在的红薯和红豇豆正大量上市，这么廉价的“秋补妙品”，大家别错过哟！

霜降后，建议中老年人：多吃红薯和红豇豆此2物，营养好消化，简单一烙，真香！今天的分享就到这里啦！如果您有关于豆沙饼更美味的做法，欢迎大家踊跃到下方评论区留言，让更多的人因您而精彩！我是乡村荣姐，喜欢我的文章请帮忙关注+分享点赞+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！拜拜！