鸡翅的6种神仙做法，外焦里嫩，吮指美味，一口气吃掉一大盘

网上曾有过1次投票，最喜欢鸡身上的哪个部位？出乎意料，鸡翅光荣上榜！我以为是鸡爪，鸡腿之类的，没想到是鸡翅！也许是因为鸡翅是最老少皆宜的食材了吧！肉质紧实不肥腻，皮脂鲜嫩不干柴，随手一做就是一道大菜……

你还只会做可乐鸡翅？今天轻喜到家就给大家分享6到超美味的鸡翅做法，好吃到停不下来~

一、蒜香鸡翅

准备材料：鸡中翅、大蒜、小米辣、长青椒、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖、玉米淀粉、老抽

具体做法：

1、鸡翅洗净对半切开，加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、半勺老抽，抓匀腌制20分钟

2、 热锅放油，放入鸡翅中小火煎至金黄，再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。

二、焦糖鸡翅

准备材料：鸡翅6根、食盐、冰糖、米酒、生姜、胡椒粉、生抽适量

具体做法：

1、将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时。

2、锅里准备一些油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金黄色。

3、再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒。

4、炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入4小块冰糖和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮。

5、汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁。

三、剁椒蒸鸡翅

准备材料：鸡翅4个、大蒜5瓣、剁椒1勺、姜2片、生抽1勺、老抽1勺 、料酒1勺 、糖少许、盐葱花适量 /

具体做法：

1、鸡翅洗净从中间剁开，切两片姜，大蒜切末，将所有的调料、姜、蒜放到鸡翅里；

2、加入一勺剁椒酱搅拌均匀，将搅拌好的鸡翅放入保鲜袋中，腌制一小时；

3、放入盘中，上锅蒸，大火烧开后，转小火蒸半小时左右即可。

四、黄金咖喱鸡翅

准备材料：鸡翅中8只、蒜粒、橄榄油、咖喱、椰浆适量

具体做法：

1、鸡翅中洗净，放入冷水中烧开焯水去腥；

2、炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味；

3、放入淋干水分的鸡翅煸炒出油，再放入咖喱块，调小火炒匀；

4、加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟；

5、然后放入适量椰浆，煮3—5分钟收干汁，即可出锅盛盘。

五、贵妃鸡翅

准备材料：鸡翅中12只、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺

具体做法：

1，鸡翅中洗净，葱姜切好，用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味。然后凉水下锅焯鸡翅，捞出备用

2，锅里放油煸香葱姜，放入鸡翅翻炒一会

3，加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水。

4，放3勺番茄酱，然后2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右，尝过味道后，决定是否加盐。

5，20分钟左右，开盖大火收汁，即可

六、香菇焖鸡翅

准备材料：鸡中翅10个，干香菇50克，蒜5瓣，拌饭酱2汤匙，黄豆酱1汤匙，香葱适量

具体做法：

1、干香菇泡发，鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）；

2、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右；

3、香菇挤净水，铺在碗底，蒜去皮，拍碎备用，将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上；

4、上锅蒸20分钟左右即可，出锅前可撒适量葱花。

看完你的肠胃是不是已经蠢蠢欲动啦，喜欢的就动手做起来吧，教程全在这里啦~轻喜到家，全自营，非中介，更专业！