吃鱼能让人健康又长寿，有4种鱼早该扔进垃圾桶，不少人还在吃

鱼肉是很有营养的物质，烹饪的方法也很多，有红烧鱼，清蒸鱼、糖醋鱼等等。

但是大家知道吗？并不是所有的鱼都是比较健康美味的，就有4种鱼是非常不健康的，平时最好不要吃的，假如你不知道是哪种鱼的话，赶紧跟着我们一起来看看吧！

第一种：咸鱼

很多人喜欢吃咸鱼特别是早上的时候送粥的时候吃咸鱼，咸鱼之所以叫咸鱼是因为它真的很咸。

腌制咸鱼的过程当中里面的亚硝酸盐会蛋白质发生分解，就会产生氨类的物质形成亚硝胺，亚硝胺也是属于的一种强致癌的物质之一，也被列入一级致癌物当中。

并且咸鱼吃起来比盐还要咸，是因为它含有大量的盐分。假如我们吃过多的咸鱼的话就会导致于摄入的盐分过高。

在营养上面来说一天摄入的盐含量最好不要超过超过六克的，如果说使用太多种咸鱼，长期并且长期吃的话呢，可能会摄入的盐分过多，就会导致于我们的身体健康会出现问题。

第二种：河鱼鱼生

我们大部分吃到的鱼都是河鱼，河鱼的饲养环境都是一些死水，而且它里面的细菌是非常多的，长期在这种水下生活的鱼就会有很多的寄生虫，这就导致于说这些寄生虫会存在鱼的身体里面，只是我们肉眼看不见而已。

有不少人是非常喜欢吃鱼生的，但是事实上河鱼的是最不该生吃的，因为里面有大量的寄生虫，要是没有处理得好的话就会吃进身体很多的寄生虫。这种寄生虫的寄生存活能力是非常强的，即使是换一个宿主它也是能存活很久。

并且这些寄生虫寄宿的地方是不一定可能会跑到血管、血液以及大脑里面，到时候造成的严重威胁到身体的健康就得不偿失了！所以在吃河鱼的时候一定不要生吃，一定要把它处理好煮熟透

第三种：深海鱼

深海生存的鱼含重金属含量是非常高的，这种鱼一般是会存在海里面，并且很喜欢在深海里面生存它的寿命会比较长，生存太久的鱼就会导致它会有重金属含量是非常高的。比如说长寿鱼，大眼金枪鱼、马头鱼等，这些都是含重金属物质超标的鱼群。

重金属物质吃了对人体伤害也是非常大的，特别是对于抵抗力比较差的小孩、妇女、哺乳期孕妇等。可能会造成小孩发育不良，或者是导致畸形等等问题，所以尽量少吃一些深海鱼！

第三个：油炸小黄鱼

油炸的小黄鱼味道非常香香，配酒或者当做零嘴来吃。并且这个油炸鱼比较好的是吃起来特别酥脆，就连它的骨头都是可以直接吃的。

可很多人都会忽略它在油炸的时候，它的大部分的营养成分都会流失了，并在它使用大量的油污油炸的时候，容易产生分解自由基跟比苯并芘这两个物质。

这两个物质也被列入一级致癌物，长期吃这种跟小油炸的鱼也相当于在吃一些慢性毒素一样。

不仅以上4种鱼是不要多吃的，外面的一些烤鱼也是经过高温油炸，然后放入大量的调味料以及调味的，它是本身没有太多的营养物质。

要是想吃比较健康的鱼的时候，大家的烹饪方式可以蒸、焖、煮，它的营养物质并不会流失太多。

文/清水