早上别再吃白粥、油条了，试试这4道早餐，简单好做，美味又营养

导语：早上别再吃白粥、油条了，试试这4道早餐，简单好做，美味又营养

早餐是一天中最重要的一餐，我们都要认真对待，随便吃或者不吃都不行。早餐做些什么呢？相信很多人对此犯难，其实早餐的花样非常多，早上别再吃白粥、油条了，它们的营养过于单一，常吃对身体不太好。

试试这4道早餐，简单好做，美味又营养，老少皆宜。快来看看具体做法，别错过了。

一、藜麦蔬菜粥

早上喝粥非常好，好消化又暖胃，但是不要天天喝白粥，我们可以多添加些食材进去，丰富口感和营养，这道藜麦蔬菜粥营养全面，挺不错，你可以试试。

做法：

准备一些食材，例如山药、胡萝卜、豌豆、西蓝花、红薯等，选择两三种搭配，做出营养丰富的早餐。

藜麦要提前浸泡两个小时，白色或三色藜麦自己选择。

所有蔬菜清洗干净，切成小块，少许大米淘洗干净待用。

锅内放入大米、藜麦、清水，大火煮开后转小火熬煮，想要省事，直接放进电饭锅点预约功能煮粥。

煮好后，将各种蔬菜放进去，再煮几分钟，将蔬菜煮熟透。

最后加盐调整味道，这道藜麦蔬菜粥就做好了，老少皆宜，非常好吃。

二、蒸豆腐荷包蛋

每天都要补充蛋白质，早上补充最好，鸡蛋中富含优质蛋白，很容易被人体吸收，所以多用鸡蛋做早餐。这道早餐采用了蒸的方式，清淡不油腻，营养足，可以常吃。

做法：

一块嫩豆腐放进碗内，用勺子压碎，加少许盐搅拌均匀，口味淡的话不加盐也可以。

处理好后，打一个鸡蛋，搅拌均匀。然后打入鸡蛋，根据家人多少决定鸡蛋的个数。

打好后放进蒸锅，大火蒸上汽后，转小火蒸8-10分钟，喜欢嫩点少蒸会儿，喜欢老点多蒸会儿。

蒸好后，倒入少许生抽、香油，晃动几下后，撒点葱花即可食用。

三、蔬菜鸡肉饼

有人认为早餐要清淡点不能吃肉，其实这么想是不对的，早上可以吃肉。像小笼包、馄饨、牛肉面等，都是带肉的早餐，不仅好吃，营养也更全面。试试这道蔬菜鸡肉饼吧。

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小块放进料理机，打成肉糜，也可以切成小丁后再剁。

蔬菜部分可以随意，比如添加胡萝卜、豌豆、西蓝花等，清洗干净后切小块，放进锅内煮断生。

过凉后剁碎，和肉糜放在一起，加少许料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。

朝着一个方向搅拌上劲。平底锅内加油，舀一勺放进锅内，整理成小圆饼。

小火煎到两面金黄，这道早餐就做好了。

四、饺子皮汤面

早餐要简单好做，也要吃好有营养，可以试试这道饺子皮汤面，最多十分钟就能搞定，太省事了，而且口感好味道香，营养也不低。

做法：

饺子皮提前准备好，切成长条或者小块，根据自己的喜好决定形状。

配菜随意准备，比如紫菜、西红柿、鸡蛋、肉末、豆腐、虾仁、肉丸子、小白菜等，选几样搭配。

准备好的配菜该洗洗该切切，下面以紫菜虾皮汤面为例。

锅内加水，煮开后放入切好的饺子皮，煮一分钟后放入紫菜、虾皮，再加少许盐、生抽、鸡精调味。

最后放入香菜、香油，就可以出锅了。

以上四道早餐做法简单，营养又美味，你学会了吗？实在不知道怎么做的时候，可以试试这几道。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。