多“柿”之秋，爱吃柿子的你，小心胃石症

又到了柿子成熟的季节

软味香甜的柿子是许多人的最爱

忍不住就想多来两口？

对于爱吃柿子的你，可以大饱口福了。

但你知道么？

柿子食用过量或食用不当极易引发“胃石症”

给肠胃造成负担

01什么是胃柿石症？

柿石是胃结石中最常见的一种，分为急性和慢性两种，急性型在大量吃柿子后半小时即可出现症状，如上腹有沉坠感、胀满，恶心呕吐等；病程超过6个月的为慢性，其症状与慢性胃炎、胃溃疡相似。很多人因空腹或一次性吃太多的柿子而引发柿石。柿石病的高发季节一般在柿子快下市时。

柿子里面含有鞣酸与果胶，遇到胃酸后发生凝结，和胃内脱落的上皮，粘液及食物残渣，特别是纤维素胶合在一起形成了大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内形成胃柿石。

触目惊心的胃柿石

胃柿石在胃中不断摩擦胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡、甚至胃出血、胃穿孔。巨大的胃柿石堵塞肠道，引起肠梗阻。肠道蠕动，肠粘膜和柿石反复摩擦引起粘膜出血、甚至穿孔，造成腹腔感染。病人会不同程度的出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、厌食等症状。

02胃石症如何治疗？

药物治疗

可先予碳酸氢钠+质子泵抑制剂口服5-7天，改变胃内酸性环境，有利于胃石的裂解，也可使其软化，便于粉碎；胃动力药物可促进已破碎的胃石排出。也可应用可口可乐治疗植物性胃石，效果不错。

内镜治疗

常用的有活检钳、异物钳、异物篮、圈套器等碎（取）石法，粉碎后的胃石，小的可自行排出，大的需从胃内取出，以免排入肠道后引起肠梗阻。同时镜下可以注入碳酸氢钠，帮助剩余的胃石溶解。其他还有激光碎石、引爆碎石法、热探头碎石法。

手术治疗

手术治疗：主要针对并发症，出现胃大量出血、穿孔、肠梗阻的患者。

03哪些人不宜多吃柿子？

因柿子性寒凉，像脾胃虚寒、老年人、小孩、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群应少吃或不吃。

此外，柿子含糖量较高，会影响血糖的波动，糖尿病患者也不宜吃柿子；柿子会妨碍食物里铁的吸收，患缺铁性贫血的患者不建议食用。

正常人吃柿子时，也应注意，不可空腹吃柿子，不可连皮吃柿子，因为柿子皮含有较多的鞣酸及果胶，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果空腹食用或连皮食用时，更易形成胃柿石。

04医生提醒柿子应该这样吃

1

不宜空腹食用

柿子中含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。

2

吃完要漱口

柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

3

柿子皮不能吃

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

4

不能吃太多

首先，柿子中含有的大量鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致人体矿物质缺乏。其次，柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

5

不宜与螃蟹同食

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

6

脾胃虚弱者、糖尿病人不宜吃

柿子中因含丰富的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者也不宜吃.

文章来源：西安市胸科医院

编辑：吴悦

主编：杨苏剑

终审：张景梅