乐山美食千千万，牛华美食占一半！

“食在四川，味在乐山”

在乐山

各个区县的美食不计其数

而有一座以豆腐脑、麻辣烫闻名的小镇

却汇聚了乐山N多特色美食

牛华镇位于地处五通桥区的北面，面积48.7平方公里，常住人口四万余人。与其他小镇相比，虽然牛华镇好玩的不是特别多，但是牛华的街道到处都是诱人的美食。

牛华镇是四川鼎鼎有名的“食府”之一，这是不容质疑。不少人，还会专门驱车前往牛华镇享受美味。

牛华豆腐脑、麻辣烫，历史悠久、回味无穷，而且还走出四川，为全国人民带去了舌尖新体验。当然，其他小吃也令人垂涎三尺，如牛肉咔饼、黄鸡肉、雷四嬢蛋烘糕、眼镜油烫鸭、叶儿粑等。

01

麻辣烫系列

@蔡蔡美食日记

说起牛华的美食，就不得不提起牛华的麻辣烫，牛华八婆、周记、牛华摆神、黄氏……牛华有名的麻辣烫数不胜数，遍布大街小巷。

@蔡蔡美食日记

至于哪家更能真正代表牛华人所谓的地道，恐怕很难说清，因为每家店都有自己的独门配方。

@美少女壮士

串串当天现串现卖，就连锅底和蘸碟也极有考究，还没有开始吃，就能够感觉到那醇厚麻辣的气息。

2018年，牛华麻辣烫成功登上央视《舌尖上的中国3》，不少食客闻香而来。如今，麻辣烫已经成为乐山一张美食名片。

|推荐店铺|

牛华绿源麻辣烫
炭坝市牌坊路口前行50m右转

牛华八婆麻辣烫

牛华镇商业街步行街口

牛华周记麻辣烫

胜利街黄肥肠饭店旁

牛华摆神麻辣烫

牛华镇中心街127号

牛华曾兄弟麻辣烫

牛华镇胜利街二码头小区

02

豆腐脑系列

乐山的豆腐脑虽不争甜咸，但有门派之争。牛华派、峨眉派、苏稽派、杨湾派、犍为派……每一派都有无数拥护者。

其中牛华豆腐脑受到不少人的喜欢，牛华豆腐脑最大的特色就在于牛肉汤头，豆腐脑里面加了牛肉汤，味道浓郁了不止一点点。

而且牛华豆腐脑的汤底下面还有粉条，最后还会盖上一屉蒸牛肉，这样麻辣鲜香的口味，谁不爱？

吃豆腐脑的地方就一定会有咔饼，豆腐脑和咔饼绝配，乐山人就好这口。所以去牛华吃豆腐脑的时候，千万不要忘记点上一份咔饼哦~

|推荐店铺|

祝氏豆腐脑
牛华镇中心街四组140号

何四嬢豆腐脑

牛华镇商业街392号

九九豆腐脑

牛华镇商业街643号

黄嬢豆腐脑

牛华镇云华街81号

公园豆腐脑

中心街云锦华庭西南侧

罗氏豆腐脑

商业街与104省道交叉口

双凤豆腐脑店

五通桥区S104

03

雷四嬢蛋烘糕

雷四孃蛋烘糕起源于1990年的乐山牛华，从手推车发展成知名连锁品牌，历经30年，它已然是蛋烘糕中的佼佼者。

其中牛肉作为主馅料的三牛蛋烘糕还是雷四嬢家独创。

热乎乎软绵香甜的蛋烘糕夹上满满的麻辣牛肉丝、灯影牛肉、牛肉干，一次性就可以让三种美味在唇齿留香。

|推荐店铺|

雷四嬢蛋烘糕
牛华镇商业街282号

苏稽镇苏东街387号

市中区东大街43号

市中区玉堂街1号

峨眉山市白龙北路125号

04

眼镜油烫甜皮鸭

说起眼镜油烫甜皮鸭，估计牛华人都知道，每次路过眼镜油烫甜皮鸭都能闻到一阵卤香味。

色泽红润、香味四溢，难怪这么多年凭借着一只小小的甜皮鸭就能一直霸占牛华人的胃。

|推荐店铺|

眼镜油烫甜皮鸭
五通桥区104省道南华宫商业街

牛华镇街上也不缺油炸、卤肉店等美味，也有开了几十年的胖哥饺子馆。牛华，美食小镇的称号果然名不虚传！

|今日互动|

牛华美食那么多

你喜欢吃什么呢？欢迎留言点名哦

信息来源：网络、乐山同城会