生活中,开水对我们而言,再平常不过了,肚子疼了,男朋友会让你多喝点开水;生病了,妈妈会让你多喝点开水……总之,开水对我们国人来说是很神奇的,在老外眼里却是很难理解的。开水在我们的生活中无处不在,天天都在喝,有事没事都在喝。
开水,顾名思义是水经过加热煮沸后的水,可能多数人都会认为,水只要烧开了就能喝。其实不然,烧开的水如果放置过久,喝了也是不利于健康的。
研究表明:水烧开后,在放置一段时间后,水中所含氮有机物就会不断地分解成亚硝酸盐,而且水中所含的亚硝酸盐会随着水的存放时间的增长而升高,亚硝酸盐能与血液中的血红蛋白结合,影响供氧功能,还有可能转化为致癌的亚硝酸铵,对人体有很大的危害。
此外,还有生活中还经常见到很多人将凉的开水反复加热后饮用。这样做,健康吗?研究表明,反复烧开的水也不宜饮用,它同样含有亚硝酸盐,并且开水反复加热,水中的有益元素就会被破坏。
因此,水最好是一次烧开后饮用,并且存放最好不要超过一昼夜,当然也不宜将已烧开的水反复烧开使用。
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页面更新:2024-03-16
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