香冒泡儿了的“吉线”331，吃了第一座城就走不动了！

如果用“吃”来定义旅行的意义

自驾“吉线”331一定是——

“路”超所值！！！

如果从北到南行进

可能在第一站珲春市

就被香冒泡儿了

吃了就不想走！

“一眼望三国”的所在地珲春，在吃上可谓是“一日三餐不重样”。这里有珲春大串、海鲜、烤肉、炸鸡、汤饭、火锅、冷面……也有俄罗斯大餐、西餐等不同地域风味的美食。

参鸡汤：是朝鲜族一道颇具特色的菜肴名汤，是肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。汤内的鸡肉炖得软烂，筷子一夹，骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。

打糕：朝鲜族风味面食，用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨成细面备用。将糯米煮熟盛于木槽内，用木榔头蘸水捣成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；打好后撒上豆面食用。

苹果梨：果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，珲春苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。

冷面：珲春的朝鲜族美食浸透了东北传统饮食的特点——粗犷、豪放、大气，若你是第一次来，当一口大玻璃海碗盛着满满的汤与面被端上桌时，难免会禁不住张大了嘴，一半吃惊，一半急不可待。先别急着和面，用大汤勺舀起一勺清冷面汤，喝上一口，强烈的酸甜刺激瞬间袭来，刺激着口腔的每一个角落，身体的每一个细胞仿佛都在刹那间被激活。然后吃面，黄瓜丝、蛋皮丝、辣白菜、牛肉片、苹果、鸡蛋一个不少。

牛肉汤饭：珲春牛肉汤选用延边州当地生长的黄牛肉作为原料，将牛肉、牛骨在锅中进行长时间熬煮，不加入过多复杂的调味料，只求激发出牛肉最原始的鲜美滋味。食用时盛出汤与肉，再撒上葱花香菜即可，原味的牛肉汤并无咸味，只有最纯粹的牛肉的鲜香油润之味，食客可凭借自己的个人喜好往里添加盐、味精等进行进一步调味。

泡菜：泡菜在朝鲜族的日常饮食生活中占据极其重要的地位，常见的有辣白菜、辣萝卜、拌桔梗、拌豆腐泡、拌明太鱼等。这一类食物千家千味，来到珲春，几乎不会有两个餐厅做出完全一模一样口味的泡菜，多尝一尝，你会发现泡菜也可以如此丰富多彩。

明太鱼：把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过晾干，鱼肉呈条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是珲春的特色。

石锅饭：来到珲春后你会发现，石锅饭与石锅拌饭是两种截然不同的美食。石锅饭其实就是用石锅蒸制的米饭，往往会加上一些其他杂粮或粗粮，石锅饭中的米饭粒粒分明，带有特别的香气，而粘着锅边的部分常常会形成一层锅巴，更增添了米饭的口感。由于石锅饭本身并没有其他味道，需要配合其他汤菜一起食用。而石锅拌饭有两点值得一提：第一，珲春的大米品质有多少地方能比得上呢？第二，延边州朝鲜族制作的辣酱，和你能在外面吃到的那些，真的大不一样。每一家的酱料都是独家秘制的。

包饭：在电视剧中你是否看过这样的场景：女主角将烤好的五花肉蘸上调味酱，用生菜叶包裹起来一口塞入嘴中。那么，珲春的包饭便是与这种吃法一脉相承的食物。将肉、小菜、米饭等与酱料一起放于菜叶之上，想放多少随你的心，想怎么包随你的意，然后一口塞入嘴中，嘎吱嘎吱一顿咀嚼，口感极为丰富，口味咸淡适中。这样的食物，吃的就是一个痛快淋漓，不必太在意吃相，因为旁边吃的人才没有空看你呢。

延边黄牛肉：延边黄牛是延边朝鲜族自治州地区役肉兼用黄牛品种，延边黄牛体格高大结实、适应性强、肉质细嫩、汁多味美，柔软适口。作为国家资源保护品种、中国五大地方良种牛之一，延边黄牛品种特征和肉品特性优良，具有鲜明的地域特色，成为在国内外市场享有一定声誉的高档肉牛品种。

海鲜：雪白鲜嫩的鱿鱼在铁板上滋滋作响，刷上海鲜酱后，逐渐变成诱人的深红色；肥厚的三文鱼刺身切片安静卧在冰块上，橙红色的纹理还清晰可见；还有张牙舞爪的板蟹，膏肥黄厚的籽蟹，这些饕餮盛宴光是摆在餐桌上，就可以让吃货们“口水直流三千尺”了。

烤串：珲春的烤串优势体现在两点：一是珲春有着优质的延边黄牛，二是最接近朝鲜族聚居地的地方自然有最地道、最优秀的烤肉蘸料。除了烤串外，各种朝鲜族风味的烤肉店也相当密集。

是不是口水都要流出来了？

这样吃遍珲春

珲春大串

玉善串城

一分店地址：珲春市新安路上城国际北侧

电话：0433-7598007

二分店地址：珲春市河南东街东侧

电话：0433-7539922

三分店地址：珲春市口岸大路与龙源西街交会处

电话：0433-7882388

木香串城

总店地址：珲春市口岸大路与春粮街交叉口东100米

电话：0433-7532993

分店地址：珲春市龙源东街370号楼附近

电话：0433-7552993

分店地址：珲春市龙源西街1296号

电话：0433-7629991

北街串城

总店地址：珲春市春粮街

电话：0433-7536663

九泰山串店

总店地址：珲春市四中东门敬祥宾馆对面

电话：0433-7777171

分店地址：珲春市森林大路2242号

电话：0433-7887171

妙香山鲜肉烧烤串城

地址：珲春市森林大路水岸明珠16号301室

电话：0433-7784567

仟盛居串城

地址：珲春市河南街道河南街龙达中央公馆1幢

电话：0433-7619777

海鲜类

酒鬼香辣蟹

地址：珲春市政府对面

电话：0433-7872000

渔府海鲜火锅

地址：珲春市欧亚延百购物中心对面

电话：0433-7676666

六十四画海鲜烧烤

地址：珲春市建设街东市场老夜市西头

电话：13944794782　

烤肉类

元祖鸭子村

地址：珲春市河南街

电话：0433-7555205

青海火锅

总店地址：珲春市春城路391

电话：0433-7519369

一分店地址：珲春市欧式街

电话：0433-7502309

二分店地址：珲春市欧式街

电话：0433-7520131

延炭乳酸菌烤肉店

地址：珲春市靖和街道森林山大路世纪公馆东边四楼

电话：0433-7778868

大朴家烤肉店

地址：珲春市森林山大路仁德药店旁

电话：0433-7771126

俄罗斯风情/特色西餐类

嘎丽娜烤肉

地址：珲春一高中体育场转盘道

电话：15526712889

格兰西餐厅

地址：珲春市龙园西街小葵花东侧格兰烘焙楼上

电话：0433-7986699

含旨夕餐

地址：珲春市春城路吉兴花园小区2号楼门市

电话：0433-7515234

花厨餐厅

地址：珲春市森林山南路大健康产业园内

电话：0433-7561234

拌饭类

全州拌饭

总店地址：珲春市龙源西街1440号

电话：0433-7506778

分店地址：珲春市全家福超市附近

电话：0433-7773289

百年石锅饭

地址：珲春市迎春街636号

电话：0433-7870888

本粥&拌饭

地址：珲春欧式街温泉对面

电话：0433-7655858

火锅类

小龙坎老火锅

地址：珲春市森林山大路环亚山城小区A区61栋105

电话：0433-7719888/15843395999

朝天门火锅

地址：珲春市珲春西街世纪广场对面

电话：0433-7778882

向日葵川味火锅

地址：珲春市龙源西街建设银行对面

电话：0433-7559996/13596513033

老牌坊云南鱼豆花火锅

地址：珲春市森林山大路龙源华府西门E6门市30号丰茂串店楼下三层

电话：0433-7628777

冷面类

参花冷面

地址：珲春市龙源东街一小南门

电话：0433-7501188

参花饭店地址：珲春市世纪广场北世纪公馆门市

电话：0433-7529666

向日葵饭店地址：珲春市龙源西街-圈楼对过

电话：0433-7516822

向日葵火锅地址：珲春市龙源西街-圈楼对过

电话：0433-7559996

顺姬冷面

地址：珲春森林山大路不夜城门市

电话：0433-7781999

包饭类

天仙包饭

总店地址：珲春市老二中东侧

电话：0433-5093242

一分店地址：珲春市市医院西侧

电话：0433-7553242

朝鲜族特色饭店类

春子快餐

地址：珲春市新安路994号第一实验小学正门对面

电话：0433-7522021

千和顺饭庄

地址：珲春市迎新路团结社区居委会对面路口内

电话：0433-7788666/13843375951

米米思民俗餐厅

地址：珲春市珲春西街财政局斜对面

电话：0433-750997

延春砂锅

地址：珲春市沿河西街536号

电话：0433-7516351

火山石黄牛肥肠

地址：珲春市靖和街道森林山大路龙源华府E3-114/214号门市

电话：0433-3568887

啤酒屋/炸鸡店

新村啤酒屋

地址：珲春市靖和街龙源华府E4号楼309门市麦克斯网吧3楼

电话：0433-7551126

对酒扒虾

地址：珲春市建设街与靖边路交叉口西行50米路北

电话：18804679937

奔斯烤鸡

地址：珲春市康平街市医院住宅门市

电话：0433-7989292/15844390113

白桦林啤酒屋

地址：珲春市龙源华府第42幢402号

电话：0433-7788668

综合延边文旅、醉美珲春等，图片版权归原作者所有。

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