吃木耳洋葱喝醋软化血管?想多了！这么做才靠谱

之前体检的时候报告提示我存在“轻度动脉粥样硬化”，现在在吃医生开的处方药——他汀，有人劝我多吃些木耳、洋葱，说是能软化血管，真的管用吗？

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动脉粥样硬化是以脂质代谢障碍为基础的一类病变，以胆固醇及低密度脂蛋白为主的脂质首先在血管内膜下沉积，然后逐渐在局部形成血栓，进一步通过纤维化及钙化形成动脉硬化斑块，最终导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。

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“软”与“硬”对应，因此看到“动脉硬化”就想到“软化”。

事实上，动脉硬化是一个不可逆的过程，出现硬化后的血管是无法恢复到正常状态的，只能延缓，不能逆转。

喝醋，吃木耳、洋葱等软化血管的方法自然也是没有用的。

首先是喝醋，硬化的血管斑块中的确含有一定的钙质成分，将钙质浸泡在醋酸中也确实可以产生一定的溶解反应。

但问题是经口摄入的食醋是无法直接进入血液的，并不能改变血液的酸碱度。

而且人体血液的酸碱度是相对恒定的，不会轻易受到食物的影响。

如果能影响，过酸或过碱反而会导致酸碱平衡紊乱，给人体带来极大的危害，甚至危及生命。

另外，服用大量食醋还可能会腐蚀、烧伤消化道黏膜，可谓得不偿失。

而木耳、洋葱等食物，一定程度上有调节血脂的功效，对新硬化斑块的形成有延缓作用；

但对已经硬化的血管病变，尤其是陈旧性斑块，是无法使其“软化”消除的。

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要养护血管，还是做到这几点比较靠谱：

1.合理健康饮食，提倡清淡饮食，减少高脂饮食的摄入，避免肥胖；

2.坚持适度锻炼，如游泳、骑行、健步走等，运动可以促进血液循环和机体的新陈代谢，有助多余脂质的消耗及代谢产物的排出；

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3.严格戒烟，吸烟是动脉硬化形成的公认的明确危险因素，烟草中含有的尼古丁、煤焦油等物质可以损伤血管内壁，引起一系列的炎症和氧化应激反应，导致脂质代谢紊乱，使血液黏稠度增加，导致动脉粥样硬化的发生；

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4.定期体检，尤其是“三高”患者要严格控制血压、血糖及血脂水平，定期进行体检，了解身体健康情况。

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来源｜《家庭医药》2022年9月第17期

编辑｜张皖波

校对｜郑柯

二审｜张越

终审｜刘慧英 张如贤