家里囤酒的注意了，白酒储藏容易出现5个错误！别把好酒存成坏酒

很多喜欢喝酒的酒友都有藏酒的爱好，平时家里来个客人把自己藏了多年的好酒拿出来跟大家分享。

不过很多酒友在存酒是因为多不当的储藏方式，结果白白存了。因此今天小编带大家总结一下白酒储藏的5种不当做法，避免大家在买酒、藏酒的时候好酒存成坏酒。

错误方式一：洞藏酒

洞藏酒是很多酒友追捧的一种纯储存方式，而且有不少的酒厂都说自己的就是洞藏好酒，洞内一年的窖藏相当于洞外三年。

那洞藏真的靠谱吗？其实不然，因为不是所有的山洞都适合洞藏，如果山洞过于潮湿，好冷，没法保证一个恒温的状态，那这样的山洞也不适合用来做洞藏酒。

只有恒温恒湿，洞内温度保持在22度左右，而且通风干燥山洞才行。在这种环境下，存出来的酒，酒体变得柔顺、醇和，香味协调。

错误方式二：酒糟埋酒

大家在网上买酒时和一些卖家为了增加场景感，就将白酒用酒糟埋起来储存，然后就有了创造出酒糟埋酒的说法。

其实酒糟埋酒的说法是没有啥依据的。酿酒的酒糟味重，把酒用糟埋起来，时间一长酒糟的味道进入酒里，反而会影响酒体品质，所以用酒糟买酒千万别喝。

错误方式三：土藏酒

这个土藏酒最早是土存黄酒做女儿红。很多人就争先去模仿把自家好酒挖个坑埋到土里，想着过上十几年后就有好酒喝了。

可惜想法很好，现实就是把酒埋在土里运气好的还勉强能喝一下，但品质大不如前，酒中杂味重。不过大部分土埋酒最后都不能喝了，酒中危害物质众多。

错误方式四：冷藏

很多人觉得冰柜的温度稳定且较低，因此可以用来藏白酒。其实冷藏并不适合白酒，存白酒的地方温度要22左右，且环境干燥通风。

白酒冷藏不利于酒的醇熟老化。不过白酒可以短期内存放是可以的，但密封性要做好，特别是开瓶后未喝完的酒。

错误方式五：地下室藏酒

这是大部分酒友的存酒方式，这也是一个不错的藏酒场所选择。不过但值得注意的是地下室要阴凉、通风、干燥。在南方的地下室通常会比较潮湿，因此酒标、酒瓶发霉的情况比较常见，这样极易影响酒的品相。

用地下室藏酒一定要检测好湿度，如果湿度过高要及时进行抽湿，保持通风，避免藏酒有损。小编觉得存酒还要是根据个人情况而定，而且不要盲目丰富。

在“酱香热”下，不少酱酒品牌价格虚高，如果要珍藏成老酒我觉得先等价格稳定后再入手。酒友喜欢喝陈年酱香味的老酒，不如选择一些本地口碑不错，酒质有保证的品牌，价格相对要实在很多。

像这款汉董大师酒，它是一款贵州产的优级酱香酒，可以说，在同品质的酱酒里，它的价格非常亲民。

精选当地的红缨子糯高粱为主要酿造原料，使用大曲坤沙工艺花一年的时间酿造出来，酿出的原浆酒还要窖藏10年的时间，把其作为基酒搭配曾传政（茅台原厂长、酱香之父李兴发的徒弟）留下的勾调配方勾调出来。

酒入杯中，酒花绵密纯净，酒体透亮无瑕。闻上去酱香突浓郁，入口满口爆香，酒液醇厚又细腻，回味甘润无比，咽下时毫不刺喉，喝罢余香持久，打嗝都带着酒香。

在家里囤酒的酒友，在看完上面的5个存酒错误后，希望对大家平时存酒有所帮助，如果大家有什么问题欢迎到评论区讨论。