安徽小伙参加江西婚宴，随礼两百，酒菜上齐后直呼“值得”

导语：安徽小伙参加江西婚宴，随礼两百，酒菜上齐后直呼“值得”

众所周知，江西是个风景优美、环境宜人的好地方，空气中湿度较高。当地有很多的知名旅游景点比如说：三清山、庐山、龙虎山、井冈山等等。

也是古老的“鱼米之乡”，酒菜都非常好吃很有特色，那边的人都爱吃辣，几乎每道菜上都会加一些小米辣。

安徽就有一个小伙恰好去江西参加了一场大学时认识的好朋友的婚宴，给好朋友随礼了两百块礼金，结果酒菜上齐之后直呼“值得”。

酒席一看都是特色荤素搭配齐全，形形色色样样都有，虽然是多人宴席但是每道菜吃起来都色香味俱全。尤其是还上了几道江西的特色菜，每道菜都让人垂涎欲滴，看看有哪些特色菜和酒。

第一道特色菜：三杯鸡

发源于江西赣州是一款传统风味的名菜，这道菜是把鸡肉通过油炸之后炒糖色最后浇汁，焖制而成的，这道菜还是江西十大经典名菜之一。

鸡肉的肉质鲜嫩，经过红烧后的鸡肉块看起来更加有食欲，比红烧肉吃起来更加的鲜嫩可口，滋味松软。

第二道特色菜：酸菜炒东坡

也是赣州的特色名菜之一，味道极其鲜美，有酸味和大肠的香味，吃起来不容易发腻。

酸菜可以解腻，大肠又可以把酸味调小一些。

做这道菜的时候要准备猪大肠的直肠部分，辣椒，还有一些“酸菜”：酸萝卜、酸茭头等等以及生姜、香葱等材料。

然后要先将猪大肠洗净，最好是用碱和干淀粉反复揉搓几下，这样会洗得更干净，再从锅中放入清水，将猪大肠焯水三分钟。

然后捞出把水控干，再将大肠切成小段，然后用料酒、盐、干淀粉等调料腌制一下，腌制好以后把剩下一些可调味的配菜准备好，放入锅中翻炒，炒熟后即可入盘上桌。

这几样东西结合起来，真的十分搭配。

第三道特色菜：老表土鸡汤

是江西宜春的一款传统特色名菜，还有着十大赣菜之一的美名。

这道菜用的原料也是袁州当地的土鸡，因为受当地水土的影响，鸡肉的肉质非常鲜嫩，做出来更香。其次还要准备一些调味菜：大葱和姜，还有一些配菜：枸杞和大枣。

把鸡清洗干净后，加入大葱和姜炖鸡肉，炖一个小时后把姜和大葱捞出来扔掉，再放入准备好的枸杞和大枣，继续炖半个小时，再加入适量盐就可以出锅了。

炖出来的鸡肉香气悠长十足，吃起来更是松软多汁，汤中还有丰富的大枣和枸杞的香味，营养也十分丰富。

以上就是其中的几道当地特色菜，席间不仅仅有好菜还有几壶好酒在里边，其中有一瓶古道江湖2900就很是吸引人。

包装采用红黑白三色协调设计的光瓶酒，颇有中国风，给人一种豪爽又不失端庄的感觉，很是适合置办酒席的用酒。

产自于四川邛崃市，那里是一个产原酒基酒非常有名的地方。而且生态环境自然，风景优美，还是国家级生态示范市。

生产该酒的酒厂也是非常厉害的，是八大原酒酿酒基地之一，专心酿酒三十多年，从没有中断过，拥有很多一二线的生产名酒客户，生产出来的酒也是精心制作。

原料是当地五种优质粮食：小麦、高粱、大米、糯米、玉米。加以天然泉水，再延承传统固态发酵法进行酿制，还需要经过基酒窖藏2900天以后，再经过一系列其他的工序才能出品上市。工艺层层把关，品质很是可靠。

白酒度数是52度的，还是一款浓香型白酒。酒的名字和样式也很有特色，直接将窖藏天数置于酒瓶最为凸显的地方，首创了“数据酒”的概念，让人印象深刻。

开盖之后香气瞬间四溢，色泽还很干净清澈。入口顺滑柔和，浓香味十足，甘爽好喝。虽然酒的浓度看起来比较高，但是喝多不上头，即使喝醉了，第二天也没有头疼的感觉。

还有一瓶是四特酒，生产自江西樟树市，是一瓶特香型白酒，浓度有52度。整体感觉舒适度还可以，有较强的当地特色。

以整粒大米为原料进行糖化发酵而酿制的，颜色是无色透明的，闻起来有一些焦香。

入口柔顺，有一点烤焦了的苦味和甜味，两种味道的混杂，但是慢慢的苦味就变淡了，甜味更加突出，到最后还出现了一种腻甜感。

看了这些酒席上的好酒好菜，这一顿婚宴下来简直是回味无穷，难怪安徽小伙直呼值得。大家还知道哪些关于江西酒席的习俗或是特色？欢迎留言分享~