1.豆豉鲮鱼油麦菜

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

主料

油麦菜400g, 豆豉鲮鱼罐头 一盒

调料

盐，葱花，蒜

制作步骤：

1、油麦菜洗净切成手指长小段备用

2、葱花切好，蒜切断备用

3、打开罐头把鱼切成小块备用

4、小火把锅烧干，把罐头盒里的豆豉和油一起倒入锅里，放入葱花和蒜爆香

5 、放入切好的鱼块翻炒

6、放入油麦菜翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘。

2.西红柿鸡蛋汤（秋天干燥多喝汤）

美容护肤：西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的番茄红素以及胡萝卜素和维生素C，这些营养成分都具有抗氧化的作用，可以防止生活中的自由基对皮肤进行破坏，有很好的美肤抗衰老功效，同时西红柿中还含有丰富的谷胱甘肽，这是一种能抑制黑色素的物质，有助于人体肌肤黑色素的减退，可达到一定的美白肌肤作用

主料：

鸡蛋两个，西红柿一个

调料：

盐，香葱一根，橄榄油

制作步骤：

1、西红柿十字花刀，用热开水浇一下去皮，然后切小块或切薄片放一边。

2、小葱切小段，鸡蛋打入碗中打散备用

3、热锅加入橄榄油，加入西红柿炒出汁子，加入适量的开水

4、加入盐，然后沿锅边加入打散的鸡蛋，5到10秒后关火

5、出锅成盆，加入葱花（喜欢香油的可以加两滴）

3.蜜汁叉烧肉

叉烧肉是民间比较流行的一种菜品，味道鲜美，营养价值丰富。叉烧肉主要是用猪里脊肉制作而成，里面含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素，适量的吃一些瘦肉可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进身体内血红蛋白的生成，能够改善贫血，还可以起到一定的补充脂肪酸的功效。从中医角度来讲，叉烧肉可以补中益气、清热解毒、润肠通便，还可以止渴除烦

主料：

梅花猪肉一块、

调料：

叉烧酱（李锦记），蜂蜜，料酒、葱白，生姜，蒜瓣

制作步骤：

1.梅花肉猪上肩部位，瘦肉为主，中间肥肉纹理清晰，肉切块洗净晾干，为了方便烤熟，不宜太厚，大概1cm-1.5cm厚度的样子。

梅花肉

2. 叉烧酱，葱白，生姜，蒜瓣切碎 放入料酒和蜂蜜，搅拌均匀。

3. 洗净晾干的肉放入搅拌好的酱料中，让肉充分沾到酱汁。

4. 放入密封的保鲜盒中，冷藏腌制12个小时以上。

5. 准备空气炸锅，铺上锡纸，倒入腌制好的肉，摆放均匀，涮上少许蜂蜜

6.200度高火烘烤15分钟翻面再烤10分钟，出锅装盘

简单好吃又下饭的三道菜

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