家长们注意，秋季是孩子长高黄金期，多吃八种家常菜，长高又长个

大家好，这里是邱哥说美食，进入秋天后，天气凉爽宜人，我们每个人的食欲也逐渐好起来了，因此，秋季是滋补营养的黄金期，也是孩子们长身体的黄金期。这个时候，家长们注意了，这段时期，可以给孩子多准备营养均衡的家常菜，荤素搭配得当，孩子们吃起来胃口也特别好，长高又长个，特别适合。推荐八道适合孩子吃的家常菜，营养搭配均衡，而且特别经济实惠，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

荷兰豆炒牛肉

一.荷兰豆炒牛肉

食材准备：

荷兰豆，牛肉，姜蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成肉丝，然后加入适量淀粉，白糖，料酒，生抽和蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟，再把荷兰豆和葱姜末准备好。

2.起锅烧花生油，油热下牛肉翻炒，炒至7成熟，盛出备用，然后锅中留底油，下姜蒜末爆香。

3.再倒入荷兰豆翻炒，加入适量食盐和蚝油调味，炒至荷兰豆断生，再倒入牛肉大火翻炒收汁，即可出锅，营养美味，开胃健脾。

荷兰豆炒肉

二.青椒花甲肉

食材准备：

花甲螺，青椒，姜片，姜丝，蒜末。

做法流程：

1.花甲螺提前加入花生油和食盐水，泡一个小时，吐出泥沙，再清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出放凉，取出花甲肉清洗干净。

2.起锅烧花生油，油热下姜丝和蒜末爆香，再倒入切好的青椒丝翻炒几下，然后把花甲肉倒入，大火翻炒。

3.淋入适量料酒，生抽和蚝油，加入适量食盐调味，翻炒2分钟，熟透入味即可出锅，美味可口，营养滋补。

青椒花甲肉

三.洋葱炒牛肉

食材准备：

洋葱，牛肉，蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入适量淀粉，料酒，生抽和蚝油，抓拌均匀腌制20分钟备用，再把洋葱准备好，切好。

2.起锅烧花生油，油热下牛肉滑熟，然后盛出备用，锅中留底油，下蒜末爆香。

3.然后倒入洋葱翻炒，加入适量食盐调味，炒至洋葱变软，再倒入牛肉，一起翻炒入味即可出锅，入味好吃，下饭美味。

洋葱炒牛肉

四.韭黄炒蛋

食材准备：

土鸡蛋，韭黄。

做法简单：

1.取碗打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后起锅烧花生油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。

2.韭黄清洗清洗干净，切成小段，然后起锅烧花生油，油热下韭黄煸炒，加入适量食盐调味。

3.翻炒至韭黄断生，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒一分钟左右入味，即可出锅，美味可口，开胃好吃。

韭菜炒蛋

五.葱姜焖鸡

食材准备：

清远鸡，葱段，姜蒜末，姜片。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后起锅烧花生油，油热下鸡肉翻炒，炒出鸡油，再把鸡肉拨在一旁，下姜蒜末爆香。

2.再和鸡肉一起翻炒均匀，淋入适量料酒，生抽，老抽和蚝油，加入适量食盐调味，大火翻炒均匀，然后倒入适量清水，焖煮5分钟。

3.再放入准备好的葱段，大火翻炒2分钟收汁，即可出锅，葱香浓郁，开胃健脾。

葱姜焖鸡

六.小炒鱿鱼

食材准备：

鱿鱼，洋葱，红椒，芹菜，葱姜蒜末，姜片。

做法流程：

1.鱿鱼清洗干净，切花切好，然后冷水下锅焯水，加入姜片料酒去腥，焯水后捞出沥干水分备用。

2.起锅烧花生油，油热下葱姜蒜末爆香，然后倒入鱿鱼翻炒，加入适量料酒，生抽，蚝油和食盐调味，大火翻炒一分钟。

3.再倒入青椒，洋葱和芹菜，大火翻炒，炒至断生，即可收汁出锅，开胃健脾，营养下饭。

小炒鱿鱼

七.白菜炒肉丝

食材准备：

猪肉，白菜，葱段，蒜末。

做法流程：

1.猪肉清洗干净，切成肉丝，加入淀粉，料酒，生抽，老抽和蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟备用，再把白菜和葱段准备好。

2.起锅热花生油，油热下肉丝翻炒，炒至变色，再倒入蒜末一起炒香，然后把白菜放入翻炒。

3.加入适量食盐调味，炒至白菜断生，再倒入葱段一起翻炒几下即可出锅，香气扑鼻，下饭开胃。

白菜炒肉丝

八.猪肝瘦肉菠菜汤

食材准备：

猪肉，猪肝，菠菜，姜丝。

做法流程：

1.猪肉和猪肝分别清洗干净，切成薄片，然后加入适量食盐，料酒，淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟，再把菠菜准备好。

2.起锅烧水，水开后，放入加入适量食盐和花生油，调味提鲜，再倒入瘦肉和猪肝猪肉滑熟。

3.然后放入菠菜一起煮，菠菜熟透，再加入适量鸡精提鲜，即可出锅，补铁补钙，长身体。

猪肝瘦肉菠菜汤

以上推荐的八道营养家常菜，道道营养滋补，开胃好吃，特别适合现在秋天时节做给孩子吃，既长身高又长身体，特别有益，喜欢的朋友，赶紧行动起来吧。更多美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。