1.蒜香大虾

大虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁，硒等成分，具有增强人体免疫力、缓解神经衰弱以及补充营养等功效。虾中含有丰富的镁还有着预防动脉硬化的作用，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死

主料

活虾300克、大蒜半个、金针菇、

调料

食用油、盐、生抽。

制作步骤：

一、活虾去掉虾头，然后用剪刀剪去脚和须，再用剪刀将虾对半剪成两半，用清水清洗干净以后装盘备用。

二、金针菇用菜刀切去根部，用手将金针菇掰开，再用清水清洗干净。

三、然后取一个干净漂亮的盘子，将金针菇平铺在盘子上，再把大虾铺在金针菇上。铺好以后放在旁边备用。

四、大蒜去皮，将蒜瓣放入搅碎机中，用搅碎机打成蒜末。

五、锅内放入少量食用油，加热至5成热后，将蒜末倒入，待蒜末变成金黄色时加入适量的生抽、盐，搅拌均匀后，用勺子将煸炒过的蒜末淋在大虾上面。

六、另起一锅，加入适量清水，放上蒸屉，水开以后将大虾放入蒸屉，蒸煮10分钟即可出锅食用。

蒜蓉大虾

2.裙带菜虾仁豆腐汤

裙带菜是一个营养健康，非常好吃的菜营养价值非常的丰富，能够及时补充人体内必须要的养分，还有营养物质，除了非常出色的营养作用以外，味道也很鲜，没有腥味，一点就可以泡发好多，容易煮熟，可搭配多种食材，做出不同的风味，女性朋友经常吃裙带菜可以起到美容养颜的作用。而且，热量非常低，可以达到减肥，清理肠道，延缓衰老的功效，是非常受女性欢迎的

主料：

干裙带菜，虾5只，豆腐1小块

调料：

盐，姜粉，胡椒粉，小葱

制作步骤：

1、干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时

2、裙带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克姜粉腌制一下去腥

3、锅中放少许底油，小葱白切碎炸香

4、放入豆腐翻炒1分钟（要想对媳妇那样温柔），加适量水煮开

5、放裙带菜，加白胡椒粉，盐，中火煮10分钟左右

7、最后放入虾仁，煮1-2分钟关火

8、补钙又减脂瘦身的裙带菜虾仁豆腐汤制作完成

裙带菜虾仁豆腐汤

3.生蚝蒸鸡蛋

蒸鸡蛋是再简单不过的一道家常菜了，但是鸡蛋中加入了生蚝这一食材，就成了补锌补钙的最佳食谱了。生蚝又叫做海蛎子、牡蛤、蛎蛤。它的肉质细嫩，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪还易消化的海产品，并且是全球公认的含锌量最高的天然食物之一。

主料：

生蚝8个，鸡蛋2个

调料：

盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，生油1茶匙，生粉适量

制作步骤：

1、生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加入清水、生油、生粉，拌匀后淘洗干净。

2.鸡蛋打入碗中，加盐、加入凉白开水调匀，撇去上面的气泡。注：加凉白开水是鸡蛋糕滑嫩的关键

3.蒸锅水沸后，放入鸡蛋液蒸6分钟，加入蚝肉，继续蒸3分钟取出。

4.淋入少许生抽即可。

每天教大家简单学做菜，让你的家人吃得更健康

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