四大名菌之一鸡油菌友友们真正了解多少

大家好，小编做为从小捡菌长大的捡菌达人，四大名菌之一“鸡油菌”最熟悉不过了。

美味鸡油菌

1. 该菌主要生长于云南、贵州等地，菌盖宽约高4-7cm，高约为3-10cm，正面酷似“喇叭”，云南本地有“杏黄菌”、“黄锁啦菌”之称。

美味鸡油菌

2. 鸡油菌天生自带香味，小编每逢遇到该菌，都会好好闻一闻，真的很独特。烹制的时候也很油，液汁被挤压出来，如鸡油一般，所以称之为“鸡油菌”

美味鸡油菌

3. 鸡油菌药用功效也很高，具有明目、清肺、益肠胃等功效。还可治疗皮肤干燥等（来源百科）

美味鸡油菌

4. 鸡油菌市场价格非常昂贵，小编儿时价格为10元一市斤，那时10元也算大钱了，超过鸡枞菌价格。目前本地市价也很高50-80元一市斤，不过鸡油菌因为长得矮小，不压称，所以捡起来很费劲。

美味鸡油菌

5. 美味鸡油菌做法有很多种，儿时咱们乡下人平时捡回来都舍不得吃，拿去市场售卖。现在长大了，自己会挣钱了，就经常捡来自己炒了吃。有青椒炒鸡油菌、芹菜炒鸡油菌、油炸鸡油菌等等，做出来非常美味可口，十分下饭。

美味鸡油菌

大家还知道美味“鸡油菌”有哪些特征呢？欢迎留下脚步和小编一起探讨。