滋阴润肺

立秋之后，秋燥也随之而来，加上人体内水分不足，便会导致皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等情况出现。但这也正是润肺降燥的最佳时期，秋季饮食应以“滋阴润肺”为基本准则

冰糖雪梨

1、先用盐把梨的外表清洗干净，然后在梨的顶部1/3处切开，再拿2/3的梨的核和部分的肉挖出来，核不要，把肉放回去，再放几粒冰糖进去，把切下来的顶部盖上去，可以用牙签固定一下，然后把处理好的雪梨放进碗内。

2、蒸锅加水烧开，然后把装有雪梨的碗放进锅内，用中火隔水蒸1个小时，把梨肉煮软就可以了。

多食酸

秋天是最适合吃酸的季节。酸属木，秋天属金，金克木，其实就是说秋天肺气旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，这时候就应该用酸味来养肝。所以秋季是最缺木的季节，可以多吃些酸的东西。如苹果、石榴、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、等，可收敛肺气。

糖雪球

1、洗净山楂，控干水分，摘掉根蒂，去除另一端杂质。

2、锅中倒入凉白开，放入冰糖或白糖，用中小火熬制，不断搅拌，至糖全部融化，加入白醋搅拌均匀。

3、关火后，加入处理过的山楂，快速搅拌，至山楂表面被糖汁均匀包裹，冷却后出现白色结晶，取出山楂球。

易消化食物

人体在经过漫长的酷夏以后，大量进食生冷食物，多有脾胃功能减弱的现象。另外，民间有立秋以后“贴秋膘”的习俗，补偿苦夏的损失。不过，秋天气候凉爽，容易食欲大增，突然暴饮暴食不仅会加重胃肠负担，而且容易导致身材走样。所以在秋冬到来之前，应该给脾胃休息一下，可以选择一些助消化，有营养，清暑化湿的食物来吃，如鱼、山药、红枣、莲藕等。可以多吃点豆类及新鲜蔬菜。

红枣山药小米粥

功效：滋补脾胃、促进消化、美容养颜

适宜人群：慢性肝炎、肝硬化、贫血、脾胃虚弱、工作压力大、失眠多梦者

做法：将山药去皮、洗净、切成小块，红枣洗净，小米淘洗干净，一起放入锅中加清水，先用大火烧开，然后转中小火煮至汤汁变粘稠即可。