秋天，吃红薯南瓜不如吃红豆，营养极高，捏成团蒸一蒸，软糯好吃

导语：秋天，吃红薯、南瓜不如吃它，营养极高，捏成团蒸一蒸，软糯又好吃！

大家好，我是傻姐美食，白露节气后炎热的夏季已经被秋风所代替。冷空气不断来袭，大部分地区已经气候会明显的降温，人们常说：“一场秋雨一场寒”。天冷了，我们除了要吃一些鸡鸭鱼肉之类的食物来增强体质，抵御寒冷，还要荤素搭配，像一些应季的蔬菜、水果、五谷杂粮，这样搭配着吃才能够营养均衡！

老话说：“秋天吃豆，胜过吃肉”。天冷了除了肉类，还要多吃一些豆类，今天我们推荐的美食是红豆，红豆是一种高营养的五谷食物。常用于煮粥喝，它的营养价值极高，红豆又叫相思豆、小豆，其中含有高蛋白、热量低、膳食纤维、微量元素、富含维生素E及钾、镁等还有多种矿物质。秋天适当地食用一些红豆能够及时地补充营养、增强体质。尤其是女性朋友要多吃，可以很好地改善贫血，缓解秋季手脚冰凉的现象。

秋天，吃红薯南瓜不如吃它，营养极高，捏成团蒸一蒸，软糯又好吃！今天小编就和大家分享红豆的好吃做法，简单一蒸，香甜软糯。

【红豆粘豆包】所准备的食材有：红豆、大枣、白糖、糯米粉

具体做法如下：第一步：首先我们在买红豆的时候，我们要选择色泽鲜亮，看上去比较饱满。买回来的红豆清洗干净，我们需要提前泡上一晚上，因为红豆的外壳比较硬，泡一晚上在煮的时候能够节省时间，容易煮熟，如果不提前一晚上泡也可以，我们要选择高压锅来煮红豆，这样煮大概1小时也能把红豆煮熟。泡好的红豆放入普通的锅内盖上锅盖，多加一些水，煮1个小时即可。

第二步：煮熟的豆子用手一搓就会碎，煮熟后捞入大碗内，撒入适量的白糖，根据自己的口味来定，喜欢吃甜的可以多放一些，用筷子搅拌一下，趁着豆子热乎白糖很容易融化。将红枣清洗干净，去掉枣核，切成小块放入豆子内，再加入适量的糯米面，用筷子搅拌，使豆子和大枣上面都沾满糯米粉，如果太干，可以放入少量的水搅拌至粘稠即可。

第三步：为了防止粘手，双手戴上一次性手套，取一个面团，双手团成圆球，放入锅内，笼屉底部要放一层屉布，防止粘锅，凉水下锅，大火煮开后，再蒸15分钟即可，不需要焖。

一股红豆和红枣的香甜，味道真的是太好闻了，吃上一口，满满的红豆和红枣，每一口都是软糯香甜，而且还保留了大枣和红豆的口感，太香，太满足了。喜欢吃粘豆包的朋友可以做一些，简单好吃，一学就会！

烹饪小贴士：喜欢吃薏米的朋友也可以放一些薏米，根据自己的口感来定，五谷杂粮和糯米粉都可以蒸在一起，味道都是软糯香甜！

大家吃过红豆粘豆包吗？红豆还有哪些不同的美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！