自从学会萝卜这样做，我家孩子天天都想吃，软糯清香，给肉都不换

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用萝卜给大家分享一道美食。萝卜是我们日常生活中非常常见的一种食材。萝卜的口感甜中略微带点辣味，非常好吃，可以直接生吃，也可以用来做成其他的美食。接下来我们要用萝卜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【萝卜糕】

准备食材：萝卜，食盐，大蒜，小米辣，生抽，陈醋，白糖，面粉，淀粉

具体做法步骤如下：

1.拿出来一根青皮萝卜出来，把萝卜清洗干净之后切掉萝卜的头尾部分，把萝卜擦成均匀的细丝。萝卜丝全部擦好之后将其放入锅中的开水里面焯水一遍，用勺子不停的翻搅，这样可以去除萝卜丝的辛辣味，让萝卜的口感更加好吃。

2.把萝卜焯水30秒的时间就可以了，30秒的时间可以让萝卜丝变软一些。30秒之后用勺子把萝卜丝控干水分捞出来放入事先准备好的大碗里面，将其放在一边自然晾凉了待用就可以了。这样以来我们把萝卜丝就已经简单的处理好了。

3.接下来准备适量的大蒜，把大蒜全部去皮，去皮之后放在案板上面用刀将其全部拍碎，然后再切成蒜末。再准备一点小米辣，把小米辣全部切成大小相等的碎丁，切好之后把蒜末和小米辣一起放入事先准备好的小碗里面待用。

4.在放有蒜末和小米辣的碗中放入一勺白芝麻和辣椒面进去，然后浇上刚刚烧热的热油进去，激发出蒜末和小米辣的香味出来，油一定要用刚刚烧热的热油进去，这样才能更加把蒜末和小米辣的香辣味激发出来。

5.热油倒进去之后用筷子将其搅拌均匀，搅匀之后在碗中放入一勺食盐，一勺白糖，适量的生抽和陈醋进去调味。然后再次用筷子将它们搅拌均匀这样以来我们一个美味的料汁就做好了，这个料汁记得学会了，可以用来凉拌万物。

6.接着把刚才已经晾凉了的萝卜丝拿出来，用手使劲的捏干萝卜丝里面的水分。把萝卜丝里面的水分全部捏干了之后将其放入我们事先准备好的大盆里面，用手将其抖落松散一下。然后放入一勺食盐进去用手抓拌均匀。

7.接着倒入适量的面粉和土豆淀粉进去继续搅拌均匀。搅拌至萝卜丝表面都裹上一层面粉上去就可以了。然后将其制作成小饼放入蒸锅里面蒸20分钟的时间。20分钟取出来放入盘子里面，美味的萝卜糕就做好了，吃起来香辣可口，蘸着料汁吃起来美味漂香，有喜欢吃的赶紧跟着一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.萝卜记得清洗的非常干净之后再去擦成萝卜丝；

2.蒸萝卜糕的时候记得开大火蒸20分钟，要不然蒸不熟。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！