开学啦早餐不知道吃啥？分享5道营养早餐，每天换着吃，好吃又健康。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，距离9月1号开学已经有半个多月了。相信很多宝妈都已经正式进入接送娃的生活状态了吧？对于每天在家做饭的朋友来说，每天最愁的就是早餐吃什么？尤其是家里有爱挑食的小孩，上学之前的早餐更是尤为重要。

很多朋友偷懒，都会带着孩子去外面吃早餐。外面的早餐不仅价格高，不是油炸就是没啥营养的，对于有时间的朋友来说，我们不妨每天抽出5分钟，自己学着在家做哦。营养美味又解馋，个个成本不超5元钱，话不多说，直接给大家分享干活啦。

NO.1菠菜疙瘩汤

准备食材:菠菜、鸡蛋、面粉、精盐、十三香、葱花。

操作步骤:

1.首先准备菠菜500克放在清水中洗净，然后去掉根部放在碗中备用。新鲜的母鸡蛋一个打入碗中，蛋清与蛋黄分离。往蛋清里面加入150克的面粉，用筷子搅拌成疙瘩状。就可以啦。

2.炒锅内加入适量的清水盖上盖子大火烧开，水烧开后往里面加入半勺食用油。把准备好的菠菜放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控晾。

3.然后用手攥干水分给它切成长段，炒锅烧热放入食用油。油热后放入葱花炒香。然后再放入一勺生抽、半勺老抽，往里面加入3000毫升开水。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后，把准备好的疙瘩加进去。然后再淋入一个鸡蛋液。撒入准备好的菠菜搅拌均匀就可以吃啦。

NO.2葱花饼

1.首先准备面粉300克倒入碗中，然后用筷子从中间分开。一半加入开水另一半加入冷水。先用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团。

2.大葱一根切成葱花，然后往里面加入两勺食用油一勺面粉，一勺精盐，一勺十三香用筷子搅匀。

3.把面团擀成长薄饼状，然后再把准备好的葱花面粉糊倒在上面。用擀面杖给它擀匀，从上往下卷起来。再用擀面杖给它擀薄就可以啦。

4.电饼铛预热刷上一层食用油，油热后把准备好的饼胚放在上面。上下煎至两面金黄就可以出锅食用了。

NO.3荷包鸡蛋面

1.炒锅内加入适量的清水盖上盖子大火烧开，等烧开后转小火把准备好的鸡蛋液倒入锅内。用小火煮制定型。然后再开大火煮沸五分钟。

2.五分钟后鸡蛋就煮好啦，小葱一根切成葱花放入碗中。然后在里面加入一勺生抽、半勺老抽、一勺食用油、少许的精盐，在上面浇上一层热油。

3.然后再把准备好的挂面放进去，用小火煮至30秒。30秒后就可以盛出食用啦。把鸡蛋也捞出来摆在上面。淋上少许的香油就可以吃啦。

NO.4山药小米粥

1.小米150克放在清水中洗净，蒸锅内加入适量的清水盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的小米放进去。转中火煮沸15分钟。

2.山药两根去掉外皮，然后切滚刀块。把它放入小米粥里面。盖上盖子用小火继续煮沸十分钟就可以出锅食用啦。用这个方法做出来的山药小米粥营养又健脾胃。

NO.5西葫芦鸡蛋饼

1.新鲜的西葫芦一根，给它切成厚的薄片，最后切成细丝。然后在里面加入一勺精盐、半勺十三香，然后在里面打入两个新鲜的母鸡蛋。

2.在里面加入一勺面粉，用筷子搅拌成糊状就可以了。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的西葫芦鸡蛋饼放入锅内。

3.上下煎至表面金黄，外酥里嫩就可以出锅食用了。用这个方法做出来的西葫鸡蛋饼，营养美味又解馋。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体共享了。你还知道早餐应该给家里的上学的孩子准备哪些美食呢？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。