众超数科观察：即时零售悄然兴起，它是实体商超下一个风口吗？

即时零售是指通过即时物流等履约能力，拓展和连接实体商户、仓储等本地零售供给，满足消费者即时需求的新型零售业态。

实体商超、便利店、连锁、品牌门店等多种零售业态依托网络和数字平台，就近为消费者实现1小时乃至30分钟内快速送达的零售模式。

在超市、便利店集体遇冷的2022上半年，即时零售迎来了春天，它悄然兴起，被誉为实体店应对电商的利器，被称为下一个万亿市场风口。

一、即时零售为什么在今年悄然兴起？

1、年轻客户对时效的要求

“快递不够快”是即时零售得到快速发展的核心因素。

据埃森哲发布的《聚焦中国95后消费群体》报告显示，95后相较千禧一代更加注重配送速度。

超过50%的95后消费者希望在购物当天甚至半天就能收货，7%的消费者希望能在下单后2小时收到商品。

而他们也更愿意为快递配送支付额外的费用，甚至无比追求互联网速度和体验的年轻人，会因为配送时间模糊不清而果断取消订单。

美团数据显示，美团闪购用户构成30岁以下占比61%，23-30岁占比45%，女性占比61%，中高收入(月收入＞4000元)占比达85%。

这些人不仅年轻，又有消费意愿，相对来说高收入。

截至2021年底，美团闪购活跃用户达2.3亿，已实现全国2800多个市区县覆盖。

据美团财报，2022年第二季度美团闪购日均订单量达到430万，用户数及交易频次的增长使得订单量显著增加。

数据来源：艾瑞咨询

2、疫情加速即时零售市场的爆发

疫情发生后，“不爱逛超市”的人更多了，这造成了行业整体走低。

中国连锁经营协会发布的《2021超市业态调查快报》显示，2021年，68.3%的企业客流量同比下降。

不逛超市不意味着消费消失，只是消费场景发生了变化，疫情及后疫情时代的消费场景迅速由线下转移到线上，人们和门店的链接少了，转而追求更快更便捷的到家业务。

从消费者角度看，“万物到家”节省了消费者现实生活中购物的等待时间，随着疫情阻隔、延缓了快递物流的时间，消费者对于日常生活消费的需求却逐渐增多。

足不出户的囤各类生活用品是消费者迫切的需求。

根据连锁经营协会的数据，伴随着即时零售的发展，2021年，超过80%的超市企业线上销售占比稳步提升，包括高鑫零售、永辉、天虹、中百等。

据美团数据显示，在1-5月，商超百货等各类实体零售门店，线上订单总量增长了70%。

3、外卖小哥群体的壮大

另一个支撑即时零售发展的因素是外卖小哥群体的发展壮大。

即时零售之所以会出现，其实肇始于大家最熟悉的外卖业务，这些年伴随外卖的兴起，整个市场开始了高速的变革，原先外卖产业的主要业务是来自于送餐，仅仅在饭点兴起。

然而，伴随着时代的发展，越来越多的人开始让外卖小哥去送更多大家熟悉的非食物的东西，比如说买吃的时候让小哥帮忙带包烟、带瓶饮料等等，之后还有请小哥帮忙买花、买礼物的，这些业务就逐渐变成我们熟悉的跑腿业务，很多人开始用外卖干几乎所有的事情。

截至2021年底，中国灵活就业者已达2亿人。这其中就有约1300万名外卖骑手，已经占到全国人口基数的近1%。

海量的外卖小哥，成为了整个即时零售产业发展的根源，日益完善的配送网络，让即时零售的履约能力得到保障，也预示着即时零售的广阔发展空间。

二、为什么说即时零售是实体店应对电商的利器？

1、没有前置仓的成本难题

就在上个月，作为即时零售的先驱探路者每日优鲜倒下，但是即时零售这面大旗却冉冉升起，屹立不倒呢？

因为对于每日优鲜等企业所困扰前置仓问题，对线下门店来说不是问题。

这些门店本来就是线下经营业态的一部分，他们平时也在日常经营，但是在互联网的影响下，开始全面接入网络，借助自身的网络优势不断地提升自己的市场竞争优势。

店员根据客户订单拣货

从而让大量的线下网点成为了即时零售的第三方“前置仓”，让原先需要海量资源才能构建的体系变成了一个类似于众包的线下体系，这才是即时零售的真正起点。

2、本土连锁品牌超市、便利店优势明显

不同于传统电商的“一处货源供全国”，即时零售供给端的特点之一，是现阶段其高度依赖本地化供给。

受益于此，包括传统商超、便利店在内的本地实体零售业态，首次大规模无缝融入零售线上化的进程之中。

当前仅仅是实体店接入线下移动互联网的一个起步阶段而已，未来伴随着线下的商品供应网逐渐完善，3-5公里的供应圈逐渐形成，线下的即时零售体系才能逐渐产生其强大的市场驱动力。

很有可能会形成以5公里消费圈为核心的即时零售供应商品网，然后以电商消费为补充，形成这种时间上的差异化选择，对于临时需要或者时效性要求高的商品，即时零售网络提供服务，对时效性要求较低的商品，由电商网络提供服务。

三、即时零售未来发展愿景以及对线下门店数字化转型的推动作用

1、万亿级别的市场规模

在线上线下一体化的浪潮下，将有越来越多的线下门店主动或者被动地参与到即时零售的市场中来。

招商证券认为，2025年，即时零售的规模有望达到10964亿元。未来五年，年度复合增长率将达到36%。

艾瑞咨询认为，2021年我国零售O2O渗透率约1.6%，预计2025年提升至7.8%，2025年即时零售规模约为1.2万亿元。

2、助力线下门店数字化转型升级

在线下门店纷纷加入到即时零售赛道以后才发现，数字化的转型和升级刻不容缓。

这里主要有以下几个原因：

一是客户管理需要数字化。线下客户和即时零售客户有差别，罗森中国事业推进总部总经理吉田凉平说道：“我们发现消费者在线上和线下的重叠度不到十分之一，他们购买的商品种类也有明显差异，线上的客单价至少是线下的两倍。”

前面我们也提到，即时零售的客户主要偏向于90后，对于习惯于线上购物的年轻客户群体，还是需要有一套成熟的CRM(客户管理系统）管理客户，只有对客户进行充分了解，才能对即时零售进行一个精准的销售预测。

二是库存管理需要数字化，单店“浅库存”与商品结构不稳定。

几乎所有业态的每个实体店都遵循“浅库存”的策略，毕竟由于实体店的天然“去中心化”，“浅库存”对消费体验的影响并不大。

没货了可以等，或者到同品牌的另外一家店去购买，甚至购买其它品牌的商品。如何做到让店内的商品结构和库存优化能同时满足线下和线上“双线运营”要求，这需要逐步提升实体店的数字化能力。

三是商品选购需要数字化，线下商超有几千几万个SKU，但这些不可能全部搬到线上，那样用户体验就太差了。

选择哪些商品上架，主推哪些商品，这些都需要参考消费大数据来做决策。

四是调度需要数字化，即时零售的需求非常即时，且依托场景，这对调度系统提出了非常高的要求。

订单信息如何传递？如何同步？如何结算？接单、派单、送货、妥投等环节都需要一个复杂的调度系统。如何解决这个调度问题，就需要一个数据中台去处理。

众超数科作为为商超企业提供一站式数字化解决方案的服务商，为商超企业的数字化转型提供了全套组合拳式的作战工具，通过升级作战武器，帮助商超企业快速实现数字化的转型升级。

一直以来，线下门店的数字化转型都面临很大的阻力，而现在随着越来越多的线下门店通过即时零售让自己接入这张移动互联网，在享受市场高速发展红利的同时，他们也终于意识到推进数字化改革势在必行。

商超企业的数字化改革之路，任重道远，尤其是中小型商超面对的一系列成本高、难度大的难题，众超数科将通过平台统一赋能的方式助力商超企业快速完成数字化的转型升级。