《2021中国便利店发展报告》发布 便利店行业整体发展向好

央广网北京9月10日消息（记者唐婧）据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，纵观过去几年的零售消费市场，便利店是实体零售中依旧能保持增长的业态，其市场规模和密度都处于上升态势。除了在一线城市进行规模扩张，便利店开店潮也快速涌入二、三线城市，特别是一些连锁品牌便利店，正以创新战略引领行业变革。

中国连锁经营协会日前发布的《2021中国便利店发展报告》（以下称《报告》）显示，2021年全国便利店销售额3492亿元，便利店行业整体发展向好。从门店规模看，2021年中国便利店门店规模达到25.3万家。从各类销售占比情况来看，鲜食商品销售占比较2020年增长7.1%，提升幅度较大，便利店企业对鲜食品类的重视已成为共识。此外，咖啡品类销售占比实现小幅提升，达到0.8%。

2021年，在疫情持续影响下，闭店损失、效率降低、管理与防疫费用增加等因素使便利店企业的盈利性受到冲击，净利润同比下降1%。受疫情持续影响，社区型门店成为便利店扩展业务的重点。此外，便利店企业通过薪酬增长、灵活用工等方式保持员工的稳定，同时通过更丰富的培训提升企业人效水平。

值得注意的是，《报告》显示，便利店企业更加重视会员客户的价值，已有超80%的便利店企业建立了会员体系。为了和消费者建立起更为密切的链接，超8成的便利店已推出线上业务，打造网店并驱的全渠道通道，但线下场景仍然是便利店企业利润的核心来源。

《报告》认为，进入后疫情时代，消费复苏的序幕已经拉开，便利店业态展现出强劲的增长潜力，有利于加速释放消费潜力，加快消费复苏，对中国经济发展和经济结构优化作出进一步贡献。因此，便利店企业更需要坚持长期主义，在整合发展过程中不断优化加盟模式，通过差异化与优势合作强化企业核心价值，积极拥抱市场变化，借助优质服务与精细化运营提升收益性水平。